1
Assuntos:
“...Fruit - Drying...”
Obtenção de banana nanica (Musa acuminata Colla subgrupo Cavendish) crocante a partir de secagem a alta temperatura
Dissertação
2
Assuntos:
“...Fruit drying...”
Sistema de secagem solar para frutos tropicais e modelagem da secagem de banana em um secador de coluna estática
Tese
3
Assuntos:
“...Fruit Drying...”
Desenvolvimento de um sistema automatizado para medir a variação de massa na câmara de secagem de um secador solar de frutas.
Dissertação
4
Assuntos:
“...Fruit drying...”
Cinética de secagem de acerola "in natura" em monocamada.
Dissertação
5
Assuntos:
“...Chemical pre-treatment - fruit drying...”
Efeito de pré-tratamentos químicos na taxa de secagem de acerola em monocamada.
Dissertação
6
Assuntos:
“...Fruit - Drying...”
Modelagem e simulação do processo de secagem dos frutos de aroeira-vermelha (Schinus terebinthifolius Raddi)
Dissertação
7
Assuntos:
“...Fruit drying...”
Secagem combinada de pedaços cúbicos de goiaba em leito fixo de jorro.
Tese
8
Assuntos:
“...Fruit drying...”
Uso de diferentes metodologias para secagem integral de pitaya vermelha (Hylocereus costaricensis) e seus impactos nos compostos bioativos
Dissertação
9
Assuntos:
“...Fruit drying...”
Desenvolvimento e análise experimental de um sistema de secagem solar em regiões com condições meteorológicas distintas.
Tese
10
Assuntos:
“...Fruit drying...”
Produção e armazenamento de pó da manga ‘ataulfo’ obtido por liofilização.
Dissertação
11
Assuntos:
“...Fruit drying...”
Secagem em leito de jorro de polpas de cajá com adição de culturas probióticas.
Dissertação
12
Assuntos:
“...Fruit drying...”
Obtenção de mistura para bolo a partir da biomassa de banana verde pelo processo de liofilização.
Dissertação
13
Assuntos:
“...Fruit drying...”
Secagem em camada de espuma, caracterização físico-química e armazenamento da polpa mista de acerola com melancia em pó.
Dissertação