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Assuntos: ...Apis mellifera; Beebread; Compostos voláteis; Dieta proteica fermentada; Palinologia; Regiões...

Composição dos voláteis do pólen fermentado das abelhas Apis mellifera e de dieta proteica artificial fermentada com base em análises cromatográficas

Tese

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... específico, cor da crosta e do miolo), bem como o perfil de compostos voláteis do pão. Observou...

Potencial de leveduras Saccharomyces e não-Saccharomyces Autóctones do cerrado como culturas iniciadoras em processos de panificação

Publicado em 2019
Dissertação

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... dos compostos voláteis desses materiais foi determinado por extração em fase sólida, identificados...

Desenvolvimento de filmes biodegradáveis ativos contendo coprodutos da extração de própolis comercial e da indústria de suco de maçã

Publicado em 2019
Dissertação