1
Assuntos:
“...Agricultural Waste...”
Caracterização de compostos bioativos obtidos por extração hidroalcoólica da casca de cebola roxa.
Dissertação
2
Assuntos:
“...Cebola roxa (Allium cepa)...”
Ação antioxidante do extrato da casca de cebola roxa (Allium cepa) em linguiça frescal e cozida
Dissertação
3
4
“... em compostos bioativos encontrados principalmente na casca em elevadas concentrações. A farinha da casca...”
Determinação do efeito bifidogênico da farinha de casca de jabuticaba em leite fermentado probiótico
Dissertação
5
“.... O objetivo deste estudo é quantificar o teor de quercetina, rutina e isoquercitrina nas cascas de vegetais...”
Quantificação de flavonoides por CLAE-DAD em cascas de frutas e vegetais e seu aproveitamento para obtenção de ingredientes funcionais
Dissertação
6
Assuntos:
“...casca de uva...”
Obtenção de um extrato concentrado a partir da casca de uva cv. Alicante Bouschet (Vitis vinifera...
Tese
7
Assuntos:
“...Casca de cebola...”
Resíduo de cebola (Allium cepa L.) como conservante natural em carne
Dissertação
8
Assuntos:
“...Food Waste...”
Gastronomia como ferramenta de transformação ambiental no oeste paulista: desenvolvimento de farinha da batata-doce
Dissertação
9
“... in Santos, to the point of overcoming the paradigm of its waste and leading it to the table of family...”
Caracterização nutricional e de compostos bioativos do Jambolão (Syzygium cumini (L.) Skeels)
Dissertação
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“... (MEA), ágar Extrato de Inhame roxo [(EIR) Dioscorea alata], ágar extrato de Cará-de-espinho [(CEIN...”
Biorrefinaria: exploração sustentável de resíduos lignocelulósicos para a produção de cogumelo e bioproduto comestível
Dissertação
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“... uma grande quantidade de resíduos, oriundos da casca e da semente, que normalmente são descartados em aterros...”
Aproveitamento do resíduo do despolpamento da jabuticaba (Myrciaria cauliflora) para obtenção de pigmento com propriedades funcionais
Dissertação
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“... de tomate foi despolpada, mimetizando o processo de obtenção da polpa. O resíduo, composto por casca...”
Determinação da bioacessibilidade in vitro da rutina extraída por diferentes processos do resíduo agroindustrial do tomate
Dissertação