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aged meat » based meat (Expandir a busca), and meat (Expandir a busca), red meat (Expandir a busca)
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“... de novilhos submetidas as maturações wet aged e butter beef, durante 21 dias. Foram utilizadas dez carcaças...”
Efeito das maturações wet aged e butter beef na qualidade da carne de vacas de descarte e novilhos
Dissertação
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“... longissimus lumborum muscle was collected for analysis of meat quality, antioxidant enzyme activities and...”
Effect of vitamin or mineral supplementation on oxidation and quality traits of fresh and aged beef
Tese
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Assuntos:
“...Meato uretral...”
Avaliação do impacto da Morfologia do meato uretral e da biometria peniana nas cirurgias transuretrais de próstata e bexiga
Dissertação
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Assuntos:
“...Meat - Quality...”
Avaliação da qualidade físico-química e sensorial de patês de ovino e de caprino com castanha portuguesa
Dissertação
6
Assuntos:
“...Meat...”
Maturação de carne bovina utilizando recobrimentos de fonte lipídica : Beef aging using lipid source coating
Dissertação
7
Assuntos:
“...Meat - Cutting...”
Avaliação de promotores de crescimento alternativos na alimentação de suínos nas fases de recria e terminação
Dissertação
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Assuntos:
“...Collared peccary meat...”
Morfofisiologia aplicada à tecnologia de inspeção na produção de carne de cateto (Pecari tajacu Linnaeus, 1758): avaliação microbiológica da carne e morfologia dos linfonodos....
Dissertação
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Assuntos:
“...Meat...”
Maturação de carne bovina com uso de tenderização mecânica e absorvedores de umidade
Dissertação
10
Assuntos:
“...meat...”
Qualidade da paleta maturada de cordeiros alimentados com diferentes níveis de feno de erva-sal (Atriplex nummularia)
Dissertação
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Assuntos:
“...Lamb (Meat)...”
Suplementação alimentar e índices de área foliar residual sobre as características de carcaça e qualidade da carne de cordeiros
Dissertação
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Assuntos:
“...Meat Quality...”
Características qualitativas da carne de bubalinos submetida a diferentes períodos de maturação
Dissertação
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Assuntos:
“...Meat quality...”
Expressão das proteínas calpaína e calpastatina e suas relações com a qualidade da carne de bovinos da raça Nelore (Bos indicus)
Tese
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Assuntos:
“...Meat - Quality...”
Qualidade da carne de frango: relação com carnes PSE e instrução normativa 210/1998
Dissertação
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Assuntos:
“...Aged...”
Estudo comparativo dos métodos prescritivos NAL-NL2 e DSL v5.0a na programação individualizada do AASI para o idoso
Dissertação
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Assuntos:
“...Sheep meat...”
Avaliação micológica de pernis maturados ovinos e do ar ambiente ao longo do processamento
Dissertação
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Assuntos:
“...meat...”
Qualidade da carne de bovinos Nelore (Bos taurus indicus) suplementados com vitamina E
Dissertação
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Assuntos:
“...Meat quality...”
Sistema de imagem hiperespectral para classificação de características qualitativas da carne de bovinos Nelore
Tese