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“... e queijo colonial produzidos na região, visando o uso na indústria de laticínios. Foram coletadas...”
Identificação molecular e caracterização tecnológica de bactérias ácido-lácticas isoladas de leite in natura e queijo colonial
Dissertação
2
Assuntos:
“...Queijo Colonial...”
Avaliação de queijos Colonial e Colonial Imbriago submetidos a diferentes tempos de produção e maturação
Dissertação
3
Assuntos:
“...Ácido linoleico...”
Perfil plasmático de ácidos graxos e taxa de concepção em vacas Nelore suplementadas com semente de girassol
Tese
4
“..., lactic acid bacteria with probiotic potential from colonial cheeses. For that, samples of colonial cheese...”
Seleção de bactérias lácticas com potencial probiótico provenientes de queijo colonial
Dissertação
5
Assuntos:
“...Post-colonial studies...”
O comportamento colonial no romance de Jacob e Dulce (1896) de Francisco João da Costa
Tese
6
“... ao investimento em tecnologias que contribuam com rendimento, qualidade e lucratividade. A linguiça colonial...”
Efeito do extrato de alecrim (Rosmarinus officinalis) como antioxidante em linguiça colonial
Dissertação
7
“...Orientadora: Profª. Drª Mara Heloisa Neves Olsen Scaliante...”
Preparo de catalisadores ácidos para o craqueamento do óleo de soja bruto
Dissertação
8
9
“... que estudos comprovem a segurança do produto. Neste sentido, o queijo Colonial artesanal do Sudoeste do Paraná...”
Queijo colonial artesanal do sudoeste do Paraná: identificação de compostos voláteis e alterações químicas e físicas durante a maturação
Dissertação
10
11
Assuntos:
“...Frango colonial...”
Avaliação da composição centesimal e aceitação sensorial da carne de frangos de linhagens comercial e tipo colonial comercializadas em nível varejista
Dissertação
12
“...O consumo de queijos no Brasil, principalmente do sul do país, é de do tipo colonial...”
Características físico-químicas e microbiológicas de queijo colonial artesanal de leite cru obtido de vacas jerseys suplementadas com óleos essenciais
Dissertação
13
Assuntos:
“...Bactérias ácido láticas...”
Potencial bacteriocinogênico e probiótico de bactérias ácido láticas isoladas de leite e queijos artesanais
Tese
14
Assuntos:
“...Queijo artesanal colonial...”
Caracterização de queijos coloniais de propriedades rurais do Vale do Taquari/RS
Tese
15
Assuntos:
“...Ácido acético...”
Produção de vinagre como estratégia de aproveitamento tecnológico da amora-preta: avaliação do processo submerso e do processo lento
Dissertação
16
Assuntos:
“...Amino acid...”
Viabilidade econômico-financeira no desenvolvimento de aminoácidos por bioprocessos a partir da cana-de-açúcar
Dissertação
17
“... in esterification reaction of oleic acid with methyl acetate. The treatments employed were ion exchange...”
Avaliação de modificações pós-síntese em zeólita ZSM-5 comercial aplicada na esterificação de ácido oleico com acetato de metila
Dissertação
18
Assuntos:
“...Biotecnologia de bactérias ácido láticas...”
Avaliação de propriedades probióticas e tecnológicas in vitro de bactérias ácido láticas isoladas...
Dissertação
19
Assuntos:
“...Ácido fólico...”
Co-exposição a óleo de peixe ou ácido fólico não reverte efeitos na progênie induzidos pela exposição maternal à fluoxetina
Dissertação
20
Assuntos:
“...Ácido fólico...”
Óleo de peixe e ácido fólico não previnem, na progênie, as alterações vasculares induzidas pela exposição materna à fluoxetina
Dissertação