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Assuntos: ...museu; economia criativa; reestruturação urbana; desenvolvimento...

Museus como indutores de reestruturação urbana : análise dos casos do Museu de Arte do Rio e do Museu do Amanhã

Publicado em 2020
Dissertação

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... da textura e cremosidade de alguns alimentos. Esse estudo tem por objetivo incorporar, na musse de chocolate...

Alimento funcional: musse de chocolate enriquecida com frutooligossacarídeos presentes no suco concentrado de yacon (Polymnía sonchífolia)

Publicado em 2003
Dissertação