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Assuntos: “...Lactobacillus casei...”

Desenvolvimento de bebida simbiótica à base de castanha-do-Brasil

Publicado em 2019
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Dissertação

2

Governança e gestão florestal no Acre : instituições e atores em busca do desenvolvimento sustentável

Publicado em 2012
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Tese

3

Elaboração de requeijão cremoso adicionado de xilooligossacarídeo, reduzido de gordura e de sódio

Publicado em 2017
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Tese

4

Desenvolvimento de requeijão prebiótico com adição de galactooligossacarídeo

Publicado em 2016
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Dissertação

5

Whey drink de uva processado por dióxido de carbono supercrítico: parâmetros de qualidade e sensoriais

Publicado em 2017
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Tese

6

Estratégias para redução de açúcar de alimentos industrializados destinados ao público infantil

Publicado em 2019
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Tese

7

Aproveitamento do albúmen sólido do coco verde para obtenção de smoothie de frutas tropicais

Publicado em 2018
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Dissertação

8

O Sul de Minas Gerais e a governança da rede de produção global do café no século XXI

Publicado em 2021
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Tese