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Assuntos:
“...Sweeteners...”
Desenvolvimento e perfil sensorial de chocolates meio amargos contendo inulina e adoçados com rebaudiosídeo A como substituto da sacarose : Development and sensory profile of bittersweet chocolates containing inulin and sweetened with rebaudioside A as sucrose substitute
Tese
2
Assuntos:
“...Nonnutritive sweetener...”
Uso de adoçantes não nutritivos e consumo alimentar de participantes do Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil)
Dissertação
3
Assuntos:
“...Sweetener...”
Effect of sweetener containing Stevia on the development of dental caries in enamel and dentin under a microcosm biofilm model
Dissertação
4
Assuntos:
“...Sweeteners...”
Formulação de doces cremosos a base de frutas com baixo teor de sólidos solúveis e diferentes edulcorantes
Dissertação
5
Assuntos:
“...Sweetener...”
Perfil sensorial de bebida "light" de polpa de goiaba adoçada com diferentes edulcorantes
Tese
6
Assuntos:
“...Nonnutritive Sweetener...”
Adoçantes dietéticos e excesso de peso corporal em adultos e idosos do Estado de São Paulo
Tese
7
Assuntos:
“...sweetener...”
Estudos termoanalíticos dos edulcorantes acessulfame-K, aspartame, ciclamato, esteviosídeo e sacarina
Dissertação
8
Assuntos:
“...sweetener...”
Estudo do polimorfismo dos edulcorantes artificiais sacarina, sacarina sódica, ciclamato de sódio e acesulfame-K
Dissertação
9
Assuntos:
“...Natural sweeteners...”
Estudo da estabilidade térmica de adoçantes naturais e artificiais
Dissertação
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14
Assuntos:
“...diabetes, sweeteners, fiber...”
Avaliação do efeito hipoglicemico de refresco de maracujá adoçados com edulcorantes hipocalóricos e adicionados de fibra solúvel sobre a glicemia de ratos Wistar (Ratus novergicus)...
Dissertação
15
Assuntos:
“...Sugar-sweetened beverage tax...”
Essays on economics of obesity and food prices : theory and evidences for Brazil
Tese
16
Assuntos:
“...Sweetened beverages...”
Promoção de bebidas ultraprocessadas em encartes de supermercados
Dissertação
17
18
Assuntos:
“...Sweetener...”
Estudo das condições reacionais na produção de D-Tagatose catalisada por L-Arabinose isomerase
Dissertação
19
Assuntos:
“...Sweetener...”
Aproveitamento do bagaço de abacaxi (Ananas comosus L. Merril) para produção biotecnológica de xilitol
Tese
20
Assuntos:
“...Sweeteners...”
Development of new products: functional and low calorie Cerrado mixed fruits jam
Dissertação