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Assuntos: ...Invertase; Frutosiltransferase; Frutos amazônicos; Pupunha; Tucumã; Fructosyltransferase; Amazonian...

Produção de invertases a partir de microrganismos isolados de frutos amazônicos

Publicado em 2022
Dissertação

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...O Brasil possui uma rica diversidade em espécies de plantas nativas cujo potencial bioativo, embora...

Caracterização fenólica por LC-ESI-QTOF-MS e atividades biológicas de resíduos do processamento de frutos amazônicos

Publicado em 2018
Dissertação

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...A flora amazônica apresenta ampla diversidade de plantas, frutos e flores que vêm despertando...

Microencapsulação de extratos naturais pigmentados, extraídos de cascas de frutos amazônicos para aplicação em alimentos

Publicado em 2023
Dissertação