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Assuntos:
“...pimenta biquinho...”
Efeito da adição de pimenta biquinho (Capsicum chinense) como antioxidante natural em conservas de sardinhas (Sardina pilchardus Walbaum, 1792)
Dissertação
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“...Os grãos de pimenta são considerados como subprodutos na indústria de alimentos, podendo...”
Isotermas de sorção e cinética de secagem dos grãos de pimenta bode (Capsicum chinense L. Jacquin).
Tese
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“... city of Sao Paulo. To so it sought teachers with academic teaching or not and was analyzed important...”
De cozinheiro a gastrônomo: um olhar para formação do professor de gastronomia
Dissertação
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“...”- , developed by São Paulo State Educational Department – Secretaria da Educação do Estado se São Paulo...”
Mitos e formação continuada: olhares de professores sobre interdisciplinaridade e contextualização Na dimensão estética da educação
Dissertação
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“... atuantes nos cursos superiores de gastronomia em Instituições de Ensino Superior, na cidade de São Paulo...”
De cozinheiro a gastrônomo: um olhar para formação do professor de gastronomia
Dissertação
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“...,) PIMENTA E ANASTASIOU (2014), SOARES (2002), VASCONCELOS (2008), SEVERINO (2007), TARDIFF (2000), e SCHÖN...”
A disciplina Docência do Ensino Ssuperior: impactos na prática pedagógica do professor universitário na UFRRJ
Dissertação