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Assuntos:
“...Deficiência sensorial...”
Acessibilidade para pessoas com deficiência física e/ou sensorial à hotelaria : na perspectiva do consumo coletivo
Dissertação
2
“... a 45°C, salmonelas, pré-esterilidade comercial e avaliação sensorial foram realizadas nas polpas concentradas...”
Caracterização nutricional, físico-química e sensorial de polpa de tomates cultivados em sistema orgânico
Dissertação
3
Assuntos:
“...Análise sensorial...”
Avaliação do potencial nutricional, funcional e sensorial de óleo de buriti (Mauritia flexuosa, Mart.)
Tese
4
“... as propriedades químicas, físico-químicas e aceitação sensorial de jaca (Artocarpus heterophyllus, Lam...”
Efeito dos parâmetros do processo de desidratação de jaca (Artocarpus heterophyllus, Lam.) sobre as propriedades químicas, físicoquímicas e aceitação sensorial
Tese
5
6
“... Rural do Rio de Janeiro: construção de mercados e assistência técnica para o desenvolvimento local...”
Residência agronômica com enfoque agroecológico: o caso dos canais de venda direta na Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Dissertação
7
Assuntos:
“...Perspectiva histórico-cultural...”
Os sentidos e significados da escolarização de sujeitos com múltiplas deficiências
Tese
8
Assuntos:
“...análise sensorial...”
Aproveitamento do albúmen sólido do coco verde para obtenção de smoothie de frutas tropicais
Dissertação
9
“... utilizando el tema de la fauna amazónica, incluyendo las experiencias sensoriales a lo largo de los elementos...”
O processo de aprendizagem das crianças por meio da música e elementos sonoros em espaços educativos
Dissertação
10
Assuntos:
“...Análise sensorial - iogurte...”
Influência do gene da beta-caseína sobre à produção e qualidade do leite e do iogurte de vacas sindi.
Dissertação
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14
“... para qualidade sensorial do hambúrguer de tilápia, tomando os atributos de sabor e aparência para avaliação...”
Avaliação da eficiência dos carotenóides do urucum como agente antioxidante aplicado em hambúrguer de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)
Dissertação
15
“... de composição centesimal, físico-químicas e sensorial, apresentando bom valor nutricional, com destaque...”
Desenvolvimento de patê da pescada bicuda (Sphyraena tome, Fowler, 1903) com propriedades funcionais para diversificação e agregação de valor
Dissertação
16
“... plantas medicinais propor a montagem de um Circuito Móvel Sensorial utilizando ferramentas metodológicas...”
Química em todos os sentidos: uma abordagem contextualizada do Ensino de Química
Dissertação
17
18
“... e prevenção de doenças infecciosas, sobretudo, no meio rural. Diante do quadro de precariedade existente...”
Educação Agrícola como instrumento de difusão participativa do Tanque de Evapotranspiração: um modelo sustentável de tratamento de esgoto domiciliar para áreas rurais da Chapada do...
Dissertação
19
“... pH, sensorial income and for the quantitative descriptive analysis. One evidenced that the time of stockage...”
Influência do tempo de estocagem de leite cru refrigerado sobre a presença de CMP (Caseinomacropeptídeo)
Dissertação
20
“... pelo teste sensorial para verificação de “off flavour”. O perfil em ácidos graxos mostrou que a substituição...”
Elaboração de patê de frango contendo ingredientes funcionais e substituição de sais de cura por nisina
Tese