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1
Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Determinação de adulteração por adição de leite bovino em queijo bubalino
Tese
2
Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Elaboração de patê de frango contendo ingredientes funcionais e substituição de sais de cura por nisina
Tese
3
Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Desenvolvimento de patê da pescada bicuda (Sphyraena tome, Fowler, 1903) com propriedades funcionais para diversificação e agregação de valor
Dissertação
4
Assuntos:
“...alimentos funcionais...”
Elaboração de requeijão cremoso adicionado de xilooligossacarídeo, reduzido de gordura e de sódio
Tese
5
“... fatores intrínsecos e extrínsecos do ingresso, revelando um processo de desenvolvimento de contrato...”
Motivação individual e contrato psicológico para atuar no grupo de trabalho: o caso dos servidores técnico-administrativos do Campus Seropédica da UFRRJ
Dissertação
6
Assuntos:
“...boas práticas de manipulação...”
Segurança do alimento: características do programa de alimentação escolar no município de Piraí - RJ
Dissertação
7
Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Produção de Linguiça Toscana com Teor Reduzido de Gordura e Aplicação de Inulina,
Dissertação
8
Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Boas práticas agropecuárias aplicadas no processo de ordenha para produtores de leite da região dos Cocais – MA
Dissertação
9
Assuntos:
“...Boas Práticas...”
Priorização das boas práticas de gerenciamento de projetos nas obras de uma universidade pública federal
Dissertação
10
Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Embutido tipo salsicha de carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus, Linnaeus, 1758) com adição de farinha do resíduo do processamento de abacaxi (Anan...
Dissertação
11
“...-se ao final, que o uso de plantas medicinais faz parte da realidade da região, sendo que, as práticas para uso...”
Plantas medicinais e uso nas práticas da medicina veterinária na Chapada do Araripe - Região Sul do Ceará.
Tese
12
13
Assuntos:
“...biodiesel no Brasil...”
Financiamento e rentabilidade da cadeia do biodiesel no Brasil: um caso sob a hipótese de inovação financeira
Dissertação
14
Assuntos:
“...Prática social...”
Fundamentos para uma proposta de ensino histórico-crítica sobre energia nuclear a partir do Programa de Desenvolvimento de Submarinos (PROSUB)
Dissertação
15
Assuntos:
“...Brasil Império...”
O Imperador e o Príncipe: a participação do governo imperial brasileiro na questão da crise dinástica no Reino do Congo (1857-1860)
Dissertação
16
“... de Alimentos (PAA) na UFRRJ, ambas sob o ponto de vista da autora, que atuou no projeto como residente...”
Residência agronômica com enfoque agroecológico: o caso dos canais de venda direta na Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Dissertação
17
18
Assuntos:
“...Movimento feminista no Brasil...”
Agenda-setting das políticas públicas para mulheres: uma análise dos múltiplos fluxos do PL Gabriela Leite
Dissertação
20
“... e a ineficiência das compras públicas no Brasil, vem recaindo em alguns problemas de forma persistente: grande...”
Diagnóstico e análise do processo administrativo licitatório na modalidade Pregão e seus resultados em uma autarquia de ensino federal
Dissertação