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2
Assuntos:
“...Suco de laranja - Processamento do FCOJ...”
Influência do processamento sobre o perfil sensorial e a atividade antioxidante do suco de laranja
Dissertação
3
Assuntos:
“...Sucos mistos;...”
Desenvolvimento de sucos a base de vegetais com probióticos
Dissertação
4
5
Assuntos:
“...Suco de laranja concentrado e congelado...”
Avaliação sensorial e físico-química do suco de laranja proveniente das etapas do proessamento do suco concentrado e congelado
Dissertação
6
Assuntos:
“...sucos de frutas...”
Concentração de suco de açaí (Euterpe oleracea mart.) por nanofiltração
Tese
7
Assuntos:
“...suco de maçã prensado a frio...”
Bioconservação por Lacticaseibacillus casei de suco de maçã prensado a frio
Dissertação
8
Assuntos:
“...Suco de uva...”
Atividade biológica de diferentes sucos de uva e seus principais constituintes
Tese
9
Assuntos:
“...Suco de laranja...”
Estudo da composição de laranjas brasileiras (Citrus sinensis) e seu uso como comprovação de autenticidade de suco de laranja
Tese
10
Assuntos:
“...Suco de uva...”
Atividade antioxidante e anticonvulsivante de suco de uva bordô e seu efeito no comportamento de ratos wistar
Dissertação
11
Assuntos:
“...Suco de romã...”
Percepção e disposição a pagar do consumidor por suco de romã (Punica granatum L.)
Dissertação
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13
“... de sobrevivência utilizadas pelos atores sociais da Trilogía sucia de La Habana (1998), do cubano Pedro Juan...”
Pedro Juan Gutiérrez: riso, ritmo e resistência nas esquinas da trilogía Sucia De La Habana
Dissertação
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Assuntos:
“...Suco de melancia...”
Adaptação de metodologia de digestão in vitro para avaliação da bioacessibilidade de carotenoides em suco de melancia
Dissertação
15
“...O presente estudo teve como objetivo analisar porque as indústrias processadoras de suco...”
O mercado futuro de suco de laranja concentrado e congelado : um enfoque analítico
Tese
16
Assuntos:
“...suco de laranja...”
A gestão da sustentabilidade na cadeia produtiva do setor de suco de laranja no Brasil
Dissertação
17
Assuntos:
“...Suco de uva...”
Determinação de água exógena em suco de uva através da razão isotópica do 18O/16O
Dissertação
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Assuntos:
“...Suco de uva...”
Utilização dos resíduos da elaboração de suco de uva orgânico na produção de farinhas e cogumelos comestíveis
Dissertação
19
Assuntos:
“...Corante alimentício. Espectrofotometria. Análise térmica. Suco em pó...”
Desenvolvimento de metodologia capaz de detectar e quantificar misturas de corantes em sucos artificiais em pó
Tese