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“...Esta dissertação utiliza um livro de receitas de grande difusão Dona Benta: Comer Bem (1940-2003...”
Dona Benta - Comer Bem: uma fonte para a história da alimentação (1940-2003)
Dissertação
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“... do referencial teórico da Teoria das Representações Sociais, foram colhidas elaborações sobre o ato de comer bem...”
As representações de alimentação no ensino fundamental
Tese
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“... circulação no período: Cozinheiro nacional, Comer bem: Dona Benta, A cozinha brasileira e O grande livro...”
Pitadas de africanidades: culinária afro-brasileira em livros de receitas no século XX.
Dissertação
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“...) é o que há de mais gostoso e saboroso (nuepeki) em sua sofisticada culinária. Para eles, comer bem constitui uma arte: reúne...”
Carne e tristeza - sobre a culinária caxinauá e seus modos de conhecer
Tese
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“... pelo bem-estar psicológico: o prazer de comer bem....”
Sistema agroindustrial da carne de avestruz: um estudo comparativo entre Brasil e África do Sul
Tese
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“... o teor de gordura em alimentos; Comer bem fazendo as melhores escolhas - sobre substituições alimentares...”
Mensagens e práticas alimentares aprendidas com um instrumento imagético para orientação alimentar e nutricional
Tese
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“... o instrumento imagético: Vida doce, cuidando do açúcar, Comer bem fazendo as melhores escolhas, Comida gostosa...”
Construir e avaliar um instrumento imagético para orientação alimentar
Dissertação
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“... de que o almoço tem pouca importância para os britânicos e de que os espanhóis acreditam comer bem, por terem...”
Comer fora de casa, as práticas e as rotinas alimentares nos contextos da modernidade : uma leitura comparada entre Brasil, Reino Unido e Espanha
Tese
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“..., à diferenciação das pessoas pelo que comiam, bem como serão analisadas as circunstâncias em que os alimentos...”
Modos à mesa e maneiras de vestir em Castela e Portugal (séculos XIV e XV)
Tese
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“... destinados à alimentação. O que, como, quanto, quando e com quem comem, bem como os comportamentos...”
Do outro lado da linha: desvelando as condições para alimentação e seus significados no contexto do trabalho em telemarketing
Tese