1
Assuntos:
“...Chickpea...”
Efeitos do ultrassom nas propriedades tecnológicas da água de cozimento do grão-de-bico (aquafaba)
Dissertação
2
Assuntos:
“...Chickpea...”
Amido resistente obtido a partir de amido de leguminosas e de seus hidrolisados
Dissertação
3
Assuntos:
“...Chicken carcass...”
Escherichia coli produtora de toxina de Shiga em carcaças e carne de frango: ocorrência, características de virulência e diversidade genética
Dissertação
4
5
Assuntos:
“...Cut chicken...”
Avaliação do rendimento, da composição química e das qualidades sensoriais de carcaças comerciais de frangos
Dissertação
6
7
Assuntos:
“...Fried chicken breast...”
Qualidade da carne de frangos acometidos pela miopatia White Striping (WS) armazenados sob refrigeração e congelamento
Dissertação
8
Assuntos:
“...Feathers - Free-range chicken...”
Elaboração de filme ativo e biodegradável a base de queratina e hidrolisado proteico extraídos da pena de frango caipira
Tese
9
Assuntos:
“...chicken feet...”
Análise das viabilidades da obtenção de um biofilme a partir do colágeno de frango
Dissertação
10
11
Assuntos:
“...Chicken meat - Quality...”
Caracterização de parâmetros bioquímicos e estruturais de filés de frango Spaghetti meat e aplicação em produtos cárneos
Tese
12
Assuntos:
“...Broiler chicken - Thermal discomfort...”
Sistema fuzzy para estimativa do comportamento de pintinhos submetidos a diferentes intensidades e durações de exposição térmica na segunda semana de vida
Dissertação
13
Assuntos:
“...chicken...”
Mapeamento de QTLS no cromossomo 1 de Gallus gallus que influenciam características de desempenho e carcaça.
Tese
14
Assuntos:
“...Chicken...”
Análise histomorfológica e imuno-histoquímica de fragmento de gengiva inserido em membrana corioalantóica de ovos fecundados de galinha
Dissertação
15
16
Assuntos:
“...Chicken of cut...”
Uso de antioxidante nos farelos de castanha de caju e de coco na alimentação de aves
Tese
17
Assuntos:
“...Chicken retina...”
Envolvimento da JNK e Caspase-3 na diminuição da viabilidade de progenitores induzida por canabinoides em cultura de células da retina
Dissertação
18
Assuntos:
“...Chicken...”
Flexibilidade fenótipica do trato digestório: efeitos da restrição alimentar e realimentação em frangos
Tese
19
Assuntos:
“...Chicken...”
Disseminação de bactérias dos gêneros Campylobacter e Salmonella em linhas de abate de aves
Tese
20
Assuntos:
“...Broiler chicken...”
Principais lesões macro e microscópicas em frangos de corte condenados por caquexia em abatedouro: contribuição ao diagnóstico
Dissertação