1
Assuntos:
“...Malte...”
Caracterização e avaliação do potencial adsortivo de biocarvões produzidos a partir de bagaço de malte cervejeiro.
Dissertação
2
Assuntos:
“...Malte...”
Intensificação do processo de hidratação de cevada assistida por ultrassom e aditivada com cálcio
Tese
3
Assuntos:
“...Malte...”
Modelagem e análise da intensificação do processo de hidratação de cevada mediante operação periódica
Tese
4
Assuntos:
“...Malte...”
Caracterização, qualificação e comparação de cevadas irrigadas cultivadas no Cerrado para produção de malte cervejeiro
Dissertação
5
6
Assuntos:
“...Malte...”
Influência de maltes especiais no comportamento de xanthohumol em cervejas claras e escuras
Dissertação
7
Assuntos:
“...Malte...”
Parâmetros físico-químicos, germinativos e microestruturais de qualidade em cultivares brasileiros de cevada cervejeira
Dissertação
8
Assuntos:
“...Bagaço de malte...”
Produção de filmes comestíveis biodegradáveis a partir de bagaço de malte ou subprodutos do processamento de mandioca.
Tese
9
Assuntos:
“...Malte...”
Obtenção e caracterização de extratos de bagaço de malte via extração por líquidos pressurizados
Dissertação
10
11
12
Assuntos:
“...Malte...”
Compostos bioativos do bagaço de malte : fenólicos, capacidade antioxidante in vitro e atividade antibacteriana
Dissertação
13
Assuntos:
“...Malte...”
O controle oficial de fraudes em cerveja no Brasil : estudo de caso
Dissertação
14
15
Assuntos:
“...Malte...”
Metodologia da superfície de resposta aplicada na determinação da atividade endoproteolítica do trigo
Dissertação
16
Assuntos:
“...Malte...”
Desenvolvimento de um bioprocesso para a sacarificação de grãos de cevada
Dissertação
17
Assuntos:
“...Malte...”
Thermal, structural and morphological characterization of malt starch during hydrolysis process at protein rest temperature
Dissertação
18
Assuntos:
“...Malte...”
Aplicação de β-glucanase em malte produzido a partir das cultivares de cevada BRS Cauê e Elis
Dissertação
19
20
Assuntos:
“...Malte...”
Desenvolvimento de um bioprocesso para a sacarificação de grãos de cevada
Dissertação