Avaliação do efeito das variáveis de processo na produção de malte de cevada e na produção de bebidas tipo chá

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2014
Autor(a) principal: Montanuci, Flávia Daiana
Orientador(a): Jorge, Regina Maria Matos, 1963-
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Tese
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Link de acesso: https://hdl.handle.net/1884/37355
Resumo: Orientadora: Profª Drª Regina Maria Matos Jorge