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Assuntos:
“...Food hygiene...”
Avaliação microbiológica de alfaces produzidas em propriedades rurais de Londrina - PR, pelo sistema convencional e orgânico
Dissertação
2
Assuntos:
“...Food Hygiene...”
Avaliação das condições higiênico-sanitárias das feiras-livres do município de São Paulo
Dissertação
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4
5
Assuntos:
“...Food hygiene...”
Formação de biofilme em aço inoxidável por Pseudomonas spp. e seu controle por peróxido de hidrogênio e dicloro isocianurato de sódio
Dissertação
6
7
Assuntos:
“...Food hygiene...”
Pontos de contaminação em queijeiras artesanais no semi árido do Rio Grande do Norte
Dissertação
8
9
Assuntos:
“...Food hygiene...”
Irradiação de alface (Lactuca Sativa, L.) aspectos microbiológicos e sensoriais
Dissertação
10
Assuntos:
“...Food hygiene...”
Validação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle em um serviço de comissaria aérea
Dissertação
11
Assuntos:
“...Food hygiene...”
Percepção dos manipuladores domésticos de alimentos em relação às cinco chaves para uma alimentação mais segura, segundo a OMS
Dissertação
12
Assuntos:
“...food hygiene;...”
Dinâmica ambiental do mercado do peixe do portinho e suas implicações para a saúde – São Luís, Maranhão
Dissertação
13
Assuntos:
“...Food hygiene...”
Análise higiênico-sanitária de vegetais servidos em restaurante de hospital universitário
Dissertação
14
Assuntos:
“...Food Hygiene...”
Análise e Interpretação de denúncias sobre alimentos como ferramenta de gestão no município de São Paulo
Tese
15
Assuntos:
“...Food hygiene...”
Freqüência de Listeria monocytogenes em Mortadelas e Comportamento Durante o Processamento Industrial e Estocagem
Dissertação
16
Assuntos:
“...food hygiene...”
Qualidade microbiológica do leite e do sorvete de massa de uma indústria de pequeno porte do município de Piracicaba - SP.
Dissertação
17
Assuntos:
“...Food hygiene...”
Subsídios para implementação do Sistema Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC em Lactário
Dissertação
18
Assuntos:
“...Food hygiene...”
Subsídios à implementação do sistema de análises de perigos e pontos críticos de controle em unidades de alimentação e nutrição infantil
Dissertação
19
Assuntos:
“...Food hygiene...”
Qualidade e inocuidade alimentar na seção de rotisseria em supermercados: um estudo crítico
Dissertação
20
Assuntos:
“...Food hygiene - Evaluation...”
Ocorrência de microrganismos indicadores e patogênicos em amostras de queijo coalho bovino comercializados em Praias da Ilha de Itaparica-BA
Dissertação