1
2
Assuntos:
“...Cozimento...”
Fungos e aflatoxinas no arroz: ocorrência e significado na saúde pública
Dissertação
3
Assuntos:
“...Cozimento...”
Avaliação de sistemas de cocção de alimentos por radiação infravermelha
Dissertação
4
Assuntos:
“...Temperatura de Cozimento - Alimentos...”
Avaliacao dos Criterios de Tempo e Temperatura de Cozimento e Refrigeracao de Frango Utilizado em Re
Dissertação
5
Assuntos:
“...Cozimento...”
Otimização do perfil de temperatura na polpação RDH de Eucalyptus sp.
Dissertação
6
Assuntos:
“...cozimento...”
Desenvolvimento de processo piloto para produção de dobradinha (rúmen e retículo bovinos) desidratada
Dissertação
7
Assuntos:
“...Cozimento...”
Desenvolvimento de um processo integrado de cozimento e resfriamento a vácuo aplicado a cortes de peito de frango
Tese
8
Assuntos:
“...Cozimento...”
Estudo de alternativas para o processamento de mexilhões (Perna perna)
Tese
9
Assuntos:
“...Cozimento do amido...”
Selênio e mucosa intestinal e cozimento do amido, digestibilidade dos nutrientes e produtos de fermentação nas fezes de cães
Dissertação
10
Assuntos:
“...Cozimento...”
Características físico-químicas e sensoriais da carne ovina submetida a diferentes métodos de cocção
Dissertação
11
Assuntos:
“...tempo de cozimento...”
Avaliação do desempenho agronômico e culinário de genótipos de mandioca (Manihot esculenta Crantz) em Pelotas, RS e Cruz das Almas, BA
Tese
12
Assuntos:
“...Feijão - Cozimento...”
Qualidade tecnológica de cultivares de feijão preto e carioca recomendadas nos últimos 60 anos no Brasil
Dissertação
13
Assuntos:
“...Tempo de cozimento...”
Caracterização físico-química, tecnológica e sensorial de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) envelhecido
Dissertação
14
Assuntos:
“...COZIMENTO KRAFT...”
Variações nas características da madeira de Eucalyptus grandis Hill ex Maiden e suas influências na qualidade de cavacos em cozimentos Kraft
Dissertação
15
Assuntos:
“...Cozimento...”
Avaliação do processo SuperBatchTM para produção de polpa celulósica a partir de Bambusa vulgaris
Dissertação
16
Assuntos:
“...Cozimento...”
Efeitos da irradiação nas propriedades físico-químicas do feijão carioca
Dissertação
17
Assuntos:
“...Tempo reduzido de cozimento...”
Polpação kraft de cavacos de espessura reduzida
Dissertação
18
19
Assuntos:
“...COZIMENTO...”
Alterações químicas e nutricionais do grão-de-bico (Cicer arietinum L.) cru irradiado e submetido a cocção
Dissertação
20
Assuntos:
“...Perda por cozimento...”
Sexo e diferentes pesos ao abate na qualidade da carne de capivara (Hydrochoerus hydrochaeris, L. 1766.)
Dissertação