1
Assuntos:
“...Secções congeladas...”
Comparação dos resultados entre biópsia de congelação e análise anatomopatológica em mulheres submetidas a tratamento cirúrgico de lesões de ovário
Dissertação
2
Assuntos:
“...Massas congeladas...”
Extrato de proteínas estruturadoras de gelo obtido de folhas de trigo na crioproteção de Saccharomyces cerevisiae
Tese
3
4
Assuntos:
“...Secções congeladas...”
Impacto do exame transoperatório de congelação nas tireoidectomias
Dissertação
5
Assuntos:
“...Massas congeladas...”
Proteína estruturadora de gelo em cultivares brasileiras de trigo e centeio: ocorrência, caracterização e aplicação em massas congeladas
Tese
6
Assuntos:
“...Frutas congeladas...”
Estruturação de cristais de gelo e sua influência no dano celular
Tese
7
Assuntos:
“...Marmitas congeladas...”
Perfil de pacientes bariátricos e intenção de compra de refeições prontas congeladas
Dissertação
8
Assuntos:
“...Suco de frutas congelado...”
Processamento e caracterização de suco integral e concentrado congelado de acerola
Dissertação
9
Assuntos:
“...Peixe congelado...”
Avaliação do indice de frescor da pescada foguete, macrodon ancylodon, conservada em gelo
Dissertação
10
Assuntos:
“...Frango congelado...”
Parametros de qualidade de frangos congelados : caracterização e alterações decorrentes da estocagem
Tese
11
Assuntos:
“...Leite congelado...”
Leite de cabra e coalhada congelados para fabricação de produto similar ao queijo pecorino romano. Avaliação do custo energético de produção
Dissertação
12
Assuntos:
“...Qualidade de congelamento...”
Inferência da qualidade do processo de congelamento de carnes utilizando ultrassom
Dissertação
13
Assuntos:
“...Sêmen - congelamento...”
Criopreservação de sêmen de jundiá amazônico (Leiarius marmoratus) e pintado (Pseudoplatystoma corruscans)
Tese
14
Assuntos:
“...CONGELAMENTO...”
Congelamento de batatinha (Solanum tuberosum L. cv. Bintje), parcialmente frita, por contato direto com salmoura
Dissertação
15
Assuntos:
“...Alimentos congelados...”
Estudo das alterações estruturais na gema de ovo durante o congelamento
Tese
16
Assuntos:
“...Alimentos congelados...”
Processamento de batata (Solanum tuberosum L.)por semi-desidratação-congelamento
Dissertação
17
Assuntos:
“...Peixe congelado...”
Estudo comparativo dos parametros termodinamicos e da cinetica de congelamento de file de pescada (Cynoscion petranus) cru e cozido
Tese
18
Assuntos:
“...Leite congelado...”
Estudo sobre o resfriamento do leite nas granjas dos pequenos produtores
Dissertação