1
Assuntos:
“...Cocoa - Permeability...”
Permeabilidade da casca da semente de cacau ao ácido acético: evolução na fermentação e efeito da adição de celulases, antes da secagem, na acidez do produto final
Dissertação
2
3
Assuntos:
“...Cocoa Region...”
Cooperativismo na região cacaueira da Bahia: fatores determinantes da paralisação da Copercacau
Tese
4
Assuntos:
“...Cocoa butter equivalent...”
Avaliação e adequação do comportamento de gorduras equivalentes de manteiga de cacau para chocolates
Dissertação
5
Assuntos:
“...Cocoa cultivation...”
Análise shift share: um estudo comparativo da produção cacaueira nos estados da Bahia e do Pará no período de 1996-2016
Dissertação
6
Assuntos:
“...Cocoa civilization...”
Economic history of cocoa in Southern Bahia its role on economy, society and culture
Dissertação
7
Assuntos:
“...Cocoa...”
A região cacaueira da Bahia em Jorge Amado: memória, imaginação e identidade pelo prisma da geopliteratura
Dissertação
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9
Assuntos:
“...Cabruca Cocoa...”
Valoração de espécies arbóreas em agroecossistema cacau cabruca.
Dissertação
10
Assuntos:
“...Cocoa...”
Escravidão, mercado interno e exportações na economia de Ilhéus, 1850-1888
Tese
11
Assuntos:
“...Cocoa...”
Seleção de leveduras pectinolíticas para melhoria da fermentação do cacau
Dissertação
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Assuntos:
“...Cocoa society...”
Estado de Santa Cruz: o separatismo no mosaico baiano, (1930-1980)
Dissertação
13
Assuntos:
“...Cocoa, Region - Bahia...”
Análise geoambiental da região da Costa do Cacau - Bahia
Tese
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16
Assuntos:
“...Cocoa - Diseases and pests...”
Valoração do potencial de impacto econômico com a introdução de Moniliophthora roreri no Brasil
Dissertação
17
Assuntos:
“...Cocoa...”
Melhoria do aroma de chocolate, por tratamento enzimático, em amêndoas de cacau de baixa qualidade
Dissertação
18
Assuntos:
“...Cocoa...”
Caracterização de clones, compostos bioativos e micotoxinas em cacau (Theobroma cacao L.)
Tese
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20
Assuntos:
“...Cocoa cultivation...”
Empresas regenerativas: um estudo sobre as características e estratégias do modelo de negócio regenerativo
Dissertação