1
Assuntos:
“...Qualidade de alimentos...”
Coberturas poliméricas incorporadas de extrato da casca do cajueiro aplicadas em queijo coalho
Dissertação
2
Assuntos:
“...QUALIDADE DOS ALIMENTOS...”
Características de qualidade do amido de castanha européia (Castanea sativa, Mill)
Dissertação
3
Assuntos:
“...QUALIDADE DOS ALIMENTOS...”
Avaliação da qualidade de algumas variedades de morango para o processo de congelação
Dissertação
4
Assuntos:
“...Qualidade dos Alimentos...”
Efetividade de um programa de higiene alimentar implantado em um serviço de alimentação escolar do sistema público
Dissertação
5
Assuntos:
“...Qualidade de alimentos;...”
Comida de rua na orla de Salvador-BA: um estudo na perspectiva socioeconômica e da segurança de alimentos
Dissertação
6
Assuntos:
“...Qualidade dos alimentos...”
Qualidade sanitária e diversidade de bactérias e leveduras cultiváveis em erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil.) processada e in natura
Dissertação
7
Assuntos:
“...Qualidade dos Alimentos...”
A influencia do contexto de consumo sobre a qualidade percebida de alimentos consumidos fora de casa
Dissertação
8
Assuntos:
“...Qualidade dos Alimentos...”
Parâmetros de qualidade de cortes de carne bovina resfriada comercializada na cidade do Rio de Janeiro
Dissertação
9
Assuntos:
“...Alimentos Naturais Promoção da Saúde Pessoal de Saúde Qualidade dos Alimentos Guias Alimentares...”
O conhecimento de profissionais de saúde que atuam na rede de atenção básica do Distrito Federal sobre os atributos conceituais de promoção a alimentação saudável propostos pelo Gu...
Dissertação
10
Assuntos:
“...qualidade dos alimentos...”
Avaliação da qualidade microbiológica de alimentos com a utilização de metodologias convencionais e do sistema simplate.
Dissertação
11
Assuntos:
“...QUALIDADE DOS ALIMENTOS...”
Cálcio na qualidade de grãos e óleo de amendoim (Arachis hypogaea L.)
Dissertação
12
Assuntos:
“...QUALIDADE DOS ALIMENTOS...”
Estabilidade oxidativa do óleo bruto da Castanha-do-Pará (Bertholletia excelsa)
Dissertação
13
Assuntos:
“...QUALIDADE DOS ALIMENTOS...”
Obtenção de um leite de soja de qualidade através do tratamento dos grãos em forno de microondas
Dissertação
14
Assuntos:
“...Controle de qualidade de alimentos...”
Utilização da metodologia Operação Evolutiva (EVOP) para melhoria de processo na indústria de alimentos
Dissertação
15
Assuntos:
“...Qualidade dos Alimentos...”
Parâmetros de qualidade de cortes de carne bovina resfriada comercializada na cidade do Rio de Janeiro
Dissertação
16
17
Assuntos:
“...Qualidade dos alimentos (Análise)...”
Análise qualitativa e quantitativa da rotulagem de produtos à base de creatina para praticantes de atividades físicas
Dissertação
18
Assuntos:
“...qualidade de alimentos...”
Aplicação de baixas doses de radiação gama para extensão da vida útil de beterraba vermelha (Beta vulgaris ssp. vulgaris L.), cv. Early Wonder, minimamente processada
Tese
19
Assuntos:
“...qualidade dos alimentos...”
Produção de Pleurotus sajor-caju em bagaço de cana-de-açúcar lavado e o uso de aditivos visando sua conservação "in natura".
Dissertação
20
Assuntos:
“...qualidade dos alimentos...”
Métodos de extração e qualidade da fração lipídica.
Dissertação