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Assuntos:
“...natural antioxidants...”
Óleos essenciais e extratos vegetais de plantas cultivadas no Brasil: impacto no crescimento de Aspergillus ochraceus e Aspergillus carbonarius
Dissertação
2
Assuntos:
“...Natural antioxidants...”
Avaliação antimicrobiana e efeito antioxidante de extratos naturais como aditivos no biodiesel B100
Dissertação
3
Assuntos:
“...Natural antioxidants...”
Atividade antioxidante de extratos de própolis verde em sistemas lipídicos emulsionados
Dissertação
4
Assuntos:
“...Natural antioxidants...”
Desenvolvimento de filmes com atividades antioxidante e antimicrobiana empregando extrato hidroetanólico de folha de pitangueira e nisina ou natamicina
Tese
5
Assuntos:
“...Natural antioxidants...”
Influência de antioxidantes naturais sobre o perfil lípidico de hambúrgueres bovinos submetidos à irradiação por 60CO e aceleradores de életrons
Dissertação
6
Assuntos:
“...Natural antioxidants...”
Desenvolvimento de iogurte com atividade antioxidante utilizando polpa de Syzygium cumini L.
Dissertação
7
8
Assuntos:
“...Natural antioxidants...”
Identificação de carotenoides e quantificação de compostos bioativos e atividade antioxidante em frutos do gênero Spondias
Tese
9
Assuntos:
“...Natural antioxidants...”
Efeito da atividade antioxidante de extratos de bagaços de uvas na estabilidade oxidativa de óleos vegetais
Tese
10
Assuntos:
“...natural antioxidants...”
ESTABILIDADE OXIDATIVA DE BIODEISEL DE SOJA COM ADITIVOS DE Ipomoea batatas (L.) Lam.
Dissertação
11
Assuntos:
“...Natural Antioxidants...”
Estabilidade oxidativa e avaliação sensorial de emulsões com extratos de ervas antioxidantes
Dissertação
12
Assuntos:
“...Natural Antioxidants...”
Potencial antioxidante de extratos de especiarias em sistemas modelo e na estabilidade oxidativa do óleo de soja
Dissertação
13
Assuntos:
“...Natural antioxidants...”
Tanino hidrolisável em dietas de codornas japonesas em fase de postura
Dissertação
14
Assuntos:
“...Natural antioxidants...”
Efeito da adição de coentro e urucum na composição de acidos graxos em file de pescada branca (Cynoscion spp)
Dissertação
15
Assuntos:
“...Natural antioxidants...”
Avaliação do potencial nutricional e antioxidante de variedades de quinoa (Chenopodium quinoa willd.)
Tese
16
Assuntos:
“...natural antioxidants...”
Efeito da adição de pimenta biquinho (Capsicum chinense) como antioxidante natural em conservas de sardinhas (Sardina pilchardus Walbaum, 1792)
Dissertação
17
Assuntos:
“...natural antioxidants...”
Pimenta biquinho (Capsicum chinense) como antioxidante natural em almôndegas de sardinhas (Sardina pilchardus) congeladas e preparadas termicamente em panelas tipo air fryer
Dissertação
18
Assuntos:
“...natural antioxidants...”
Utilização do suco do limão Tahiti (Citrus latifolia) como antioxidante natural durante o preparo térmico de sardinhas (Sardina pilchardus) por diferentes métodos de cocção
Dissertação
19
Assuntos:
“...natural antioxidants...”
Análise da estabilidade oxidativa de biodiesel de soja com aditivos naturais antioxidantes.
Dissertação
20
Assuntos:
“...Natural antioxidants...”
Aproveitamento de resíduos agrícolas: aplicação de extrato de cascas de cebola (Allium cepa L.) em óleo de soja sob aquecimento
Tese