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1
Assuntos:
“...minimally processed...”
Qualidade e conservação pós-colheita de cultivares de goiaba: inteiras e minimamente processadas
Dissertação
2
Assuntos:
“...Minimally processed cabbage...”
Caracterização de Brassica oleosacea L. in natura submetida a processo de branqueamento como alternativa de couve minimamente processada no semiárido paraibano.
Dissertação
3
Assuntos:
“...minimally processed food...”
Efeito da radiação gama nas propriedades nutricionais e bioativas de alimentos minimamente processados destinados a dietas especiais
Tese
4
Assuntos:
“...Minimally processed...”
Avaliação da qualidade microbiológica de frutos minimamente processados comercializados em supermercados de Fortaleza
Dissertação
5
Assuntos:
“...Minimally processed vegetables...”
Detecção de betalactamases de espectro expandindo (ESBL) em cepas de coliformes isolados de hortaliças minimante comercializadas na cidade de Fortaleza -CE
Dissertação
6
Assuntos:
“...Minimally processed food...”
Alface crespa minimamente processada: embalagem sob diferentes sistemas de atmosfera modificada e armazenamento refrigerado
Tese
7
Assuntos:
“...Minimally processed....”
Qualidade microbiologica de frutas e hortaliças minimamente processadas comercializadas na cidade de Campinas/SP
Dissertação
8
Assuntos:
“...minimally processed...”
Injúrias mecânicas e processamento mínimo de goiabas: fisiologia e qualidade pós-colheita
Tese
9
Assuntos:
“...minimally processed...”
Processamento mínimo de pêssegos ‘Aurora-1’: estádio de maturação, embalagens, temperaturas de conservação e aditivos naturais
Tese
10
Assuntos:
“...minimally processed...”
Revestimento ativo antiescurecimento à base de proteína do soro de leite aplicado em maçãs minimamente processados
Dissertação
11
Assuntos:
“...Minimally processed vegetables...”
Avaliação quantitativa do risco de Salmonella e Listeria monocytogenes em vegetais minimamente processados
Tese
12
Assuntos:
“...Minimally processed...”
Processamento mínimo das folhas de ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Mill.): aspectos funcionais e fisiológicos
Tese
13
Assuntos:
“...minimally processed vegetables...”
Avaliação da segurança microbiológica de hortaliças minimamente processadas, pela enumeração de microrganismos indicadores, Salmonella sp. e Listeria monocytogenes por métodos conv...
Dissertação
14
Assuntos:
“...Minimally Processed Foods...”
Abordagem metodológica para uma proposta de transferência de tecnologia através da avaliação da percepção do aluno do curso Técnico em Agropecuária em relação ao processamento míni...
Dissertação
15
Assuntos:
“...minimally processed...”
Aplicação de absorvedor de oxigênio em alface minimamente processada em uma agroindústria..
Dissertação
16
Assuntos:
“...Minimally-processed vegetables...”
Aproveitamento de resíduos de cenoura e beterraba da indústria de minimamente processados para elaboração de ingredientes funcionais
Dissertação
17
Assuntos:
“...Minimally processed...”
Respostas da banana Prata Anã minimamente processada e conservada em solução de sacarose com polpa de maracujá
Dissertação
18
Assuntos:
“...Minimally processed...”
Alocação de matéria fresca, escurecimento enzimático e processamento mínimo de alface
Tese
19
Assuntos:
“...Minimally processed...”
Desenvolvimento de nanocompósitos de isolado proteico de soro de leite incorporados com agente antiescurecimento
Dissertação
20
Assuntos:
“...Minimally processed...”
Aproveitamento como purê em pó de subprodutos da indústria de vegetais minimamente processados
Tese
