1
Assuntos:
“...História da alimentação...”
Morada de casas : cultura material, domesticidades e mudanças sociais (Minas Gerais, Sabará - século XVIII)
Tese
2
Assuntos:
“...História da alimentação...”
Rituais cortesãos e cultura alimentar: elite e cozinha de corte no período joanino (1808-1821)
Tese
3
Assuntos:
“...História da Alimentação...”
A história na mesa: o olhar de cronistas e viajantes sobre os hábitos alimentares na América Portuguesa - século XVI.
Dissertação
4
Assuntos:
“...História da alimentação...”
Cozinha, artefatos e mulheres São Paulo (1880-1970)
Dissertação
5
Assuntos:
“...História da Alimentação...”
Os frutos da terra e da guerra: o reflexo da alimentação na comédia grega antiga
Tese
6
Assuntos:
“...História da alimentação...”
Do campo à mesa: limites e possibilidades de uma gastronomia sustentável
Tese
7
Assuntos:
“...História da Alimentação no Brasil...”
O impacto dos primeiros séculos de história da América Portuguesa na formação da brasilidade alimentar
Tese
8
Assuntos:
“...História da alimentação...”
Yes, nós temos coca-cola: o ideal da fartura norte-americana na mesa do Nordeste (1930-1964)
Tese
9
Assuntos:
“...História da alimentação...”
Saberes e fazeres Javaé: estudo das práticas tradicionais alimentares indígenas, da década de 1990 a 2020
Tese
10
Assuntos:
“...História da alimentação...”
Ingredientes de uma identidade colonial: os alimentos na poesia de Gregório de Matos
Tese
11
Assuntos:
“...História da alimentação...”
Cozinha tradicional paulista (1963): um livro de receitas, o folclore e a invenção de uma culinária esquecida
Dissertação
12
Assuntos:
“...História da alimentação...”
Alimentação, comida e sensibilidades na história da Força Expedicionária Brasileira (1934-1945)
Dissertação
13
Assuntos:
“...História da alimentação...”
Comida reconfortante: a tríade de elementos da sua construção - memória, comunicação e cultura
Dissertação
14
Assuntos:
“...História da alimentação...”
A gastronomia sulista entre a tradição e a inovação : como as cozinhas locais são ressignificadas na contemporaneidade
Dissertação
15
Assuntos:
“...História da Alimentação...”
Alimentação e patrimônio imaterial da humanidade: diálogos a partir do cuscuz no Brasil
Dissertação
16
Assuntos:
“...História da alimentação...”
A história da alimentação como ferramenta de ensino de história
Dissertação
17
Assuntos:
“...História da alimentação...”
Um estudo a partir dos saberes e fazeres alimentares de agricultores familiares
Dissertação
18
Assuntos:
“...História da Alimentação do Rio Grande do Sul...”
Do garfo à pena : uma história da alimentação do Rio Grande do Sul a partir de relatos de viajantes oitocentistas
Tese
19
Assuntos:
“...Arqueologia Histórica; Cerâmicas; Alimentação; Bahia; Casa da Torre; Galeão Sacramento;...”
As cerâmicas da Casa da Torre e do Galeão Sacramento: hierarquia social, ideologia e simbolismo nas práticas alimentares na Bahia colonial
Tese
20
Assuntos:
“...[pt] HISTORIA DA ALIMENTACAO...”
[fr] LA SAVEUR MODERNE: DE L EUROPE À RIO DE JANEIRO PENDANT LA VIEILLE RÉPUBLIQUE
Tese