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Viana Júnior, Fernando Santa Clara
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1
Rituais cortesãos e cultura alimentar: elite e cozinha de corte no período joanino (1808-1821)
Por
Viana
Júnior
,
Fernando
Santa
Clara
Publicado em 2022
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Tese
2
Dos sabores fortes aos suaves: os limites da modernização à francesa nos livros de cozinha da corte portuguesa, 1680-1780
Por
Viana
Junior
,
Fernando
Santa
Clara
Publicado em 2015
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Dissertação
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