1
Assuntos:
“...Food composition...”
Avaliação da qualidade analítica dos dados sobre fibra alimentar - um modelo.
Dissertação
2
Assuntos:
“...Food composition...”
Selênio em carne bovina in natura: avaliação de acordo com a procedência e os tipos de corte
Dissertação
3
Assuntos:
“...Food - Composition...”
Avaliação e caracterização de mortadela de frango elaborada com farinha de semente de Moringa oleifera Lam
Dissertação
4
Assuntos:
“...Food composition...”
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA-USP): atualização e inclusão de dados de vitaminas
Dissertação
5
Assuntos:
“...Food composition...”
Efeito da radiação gama do 60Co na conservação e qualidade de pimenta in natura e em polpa
Tese
6
Assuntos:
“...Food composition...”
Aprimoramento de ferramentas para compilação de dados: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA-USP)
Dissertação
7
Assuntos:
“...iron-food composition...”
Disponibilidade de ferro em ovo, cenoura e couve e em suas misturas
Dissertação
8
Assuntos:
“...Frutos amazônicos; Composição alimentar; Bioatividade; Amazonian fruits; Food composition...”
Composição química, atividade antioxidante, compostos bioativos e antinutricionais das polpas dos frutos do bacupari, pupunha e tucumã
Dissertação
9
Assuntos:
“...Food - Composition...”
Correlação entre valor nutritivo e teores de fibra alimentar e amido resistente de dietas contendo grãos de ervilha (Pisum sativum L.), feijão-comum (Phaseolus vulgaris L.), grão-d...
Dissertação
10
Assuntos:
“...Food composition...”
Energia metabolizável de diferentes alimentos para frangos de crescimento lento
Dissertação
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12
Assuntos:
“...Food Composition...”
Efeito dos processos de irradiação e germinação nos aspectos nutricionais, sensoriais e microbiológicos em grãos de soja (Glycine m ax Merril) cultivar BRS216
Dissertação
13
Assuntos:
“...Food composition...”
Avaliação do conteúdo de carboidratos de frutas cultivadas em diferentes regiões do Brasil
Dissertação
14
Assuntos:
“...food composition...”
Comparação entre a disponibilidade de ferro na presença de vitamina A e beta-caroteno em alimentos e medicamentos.
Dissertação
15
Assuntos:
“...Food composition...”
Reformulação da base de dados da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA)
Tese
16
Assuntos:
“...Food - Composition...”
Aproveitamento de subprodutos da indústria de carne suína: caracterização físico-química do queijo de porco
Dissertação
17
Assuntos:
“...Food - Composition...”
Avaliação da capacidade antioxidante de extratos naturais no controle da oxidação de linguiças frescais
Dissertação
18
Assuntos:
“...Food composition...”
Avaliação de queijos "Boursin" de leite de cabras das raças Saanen e Parda Alpina submetidas a diferentes dietas.
Tese
19
Assuntos:
“...Food composition...”
Abelha nativa: implantação de meliponários e qualidade de mel em Roraima
Dissertação
20
Assuntos:
“...Food composition...”
Dieta, aspectos metabólicos e parasitológicos de Oreochromis niloticus cultivados e silvestres, no reservatório de Ilha Solteira, rio Grande, SP
Dissertação