1
Assuntos:
“...ENRIQUECIMENTO PROTEICO...”
Enriquecimento protéico de resíduos da fabricação de farinha de mandioca pelo desenvolvimento de leveduras
Dissertação
2
Assuntos:
“...ENRIQUECIMENTO PROTEICO...”
Enriquecimento protéico das farinhas de arroz,·banana e mandioca·através de fermentação semi-sólida com fungos filamentosos
Dissertação
3
Assuntos:
“...ENRIQUECIMENTO PROTEICO...”
Avaliação química, biológica e nutricional da farinha de tremoço branco doce (<i>Lupinus albus</i> var. Multolupa): emprego na elaboração de iogurte
Dissertação
4
Assuntos:
“...Enriquecimento proteico...”
Uso da farinha mista de inhame (Dioscorea alata) e gergelim (Sesamun indicum L.) na formulação de bolos de alto valor nutricional
Dissertação
5
Assuntos:
“...Enriquecimento Proteico...”
Estudo da viabilidade produtiva na obtenção de enriquecidos proteicos para ração animal a partir de resíduos de fruta.
Tese
6
Assuntos:
“...Enriquecimento proteico...”
Utilização de resíduos de jaca no desenvolvimento de novos produtos.
Dissertação
7
Assuntos:
“...Enriquecimento Proteico...”
Elaboração de barras de cereais utilizando resíduos agroindustriais de goiaba e caju enriquecidos proteicamente por via microbiana.
Dissertação
8
Assuntos:
“...Enriquecimento proteico de resíduos...”
Bioprocessos para produção de biomassa de levedura e enriquecimento nutricional de resíduos agroindustriais
Tese
9
Assuntos:
“...Enriquecimento proteico...”
Fermentação semissólida pelos fungos Lentinus tigrinus e Trametes villosa no processamento de resíduos agroindustriais para alimentação animal
Tese
10
Assuntos:
“...Enriquecimento proteico...”
Enriquecimento nutricional da mistura de bagaço de caju (Anacardium occidentale L.) e brotos de palma (Nopalea cochenilifera Salm-Dyck) por processos biotecnológicos para uso na al...
Dissertação
11
Assuntos:
“...Enriquecimento Protéico...”
Estudo de caracterização e isotermas de sorção do bagaço do pseudofruto do caju, enriquecido para ração animal.
Dissertação
12
Assuntos:
“...Enriquecimento Protéico...”
Enriquecimento protéico do mandacaru sem espinhos (Cereus jamacaru P. DC) e palma forrageira (Opuntia ficus-indica Mill) por fermentação semissólida.
Tese