1
Assuntos:
“...Doenças transmitidas por alimentos...”
Conhecimento, práticas e percepção de risco relacionados à segurança dos alimentos de crianças e adolescentes : o desenvolvimento de um instrumento
Dissertação
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Assuntos:
“...Doenças transmitidas por alimentos...”
Doenças transmitidas por alimentos no Brasil : um estudo das notificações de casos antes e durante a pandemia da covid-19
Dissertação
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Assuntos:
“...Doenças transmitidas por alimentos...”
Identificação de enterotoxinas produzidas por linhagens de Staphylococcus aureus envolvidas em surtos de doenças transmitidas por alimentos no período de 2002 a 2003 no Rio Grande...
Dissertação
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Assuntos:
“..., Salmonella Typhimurium, Sequenciamento genômico, Doenças transmitidas por alimentos, Vigilância...”
Epidemiologia genômica e determinantes da resistência antimicrobiana de isolados de Salmonella Typhimurium em Peru
Tese
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Assuntos:
“...Doenças transmitidas por alimentos...”
Incidência das doenças transmitidas por alimentos no Brasil : uma análise de 2007 a 2017
Tese
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Assuntos:
“...Doenças transmitidas por alimentos...”
Segurança de alimentos em domicílios : construção e validação de um instrumento de avaliação
Tese
7
Assuntos:
“...Doenças transmitidas por alimentos...”
Contaminação cruzada por Listeria monocytogenes durante fatiamento mecânico de queijo mussarela e predição de seu comportamento durante armazenamento em refrigeração
Dissertação
8
Assuntos:
“...Doenças transmitidas por alimentos...”
Sobrevivência de Escherichia coli em carne bovina tratada termicamente em sistema Sous vide
Dissertação
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Assuntos:
“...Doenças transmitidas por alimentos...”
A desinfecção como barreira sanitária na prevenção de doenças transmitidas por alimentos (DTA): sensibilidade de amostras de Staphylococcus aureus isoladas em alimentos no IPB-Lace...
Dissertação
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Assuntos:
“...Doenças transmitidas por alimentos...”
Avaliação dos processos de trabalho e profissionais envolvidos nas inspeções sanitárias realizadas em serviços de alimentação de Curitiba - PR
Dissertação
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Assuntos:
“...Doenças transmitidas por alimentos...”
Instrumento para avaliação das boas práticas na manipulação da nutrição enteral domiciliar
Dissertação
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Assuntos:
“...Doenças transmitidas por alimentos...”
Por que os trabalhadores de cozinha não colocam em prática o que aprendem sobre segurança dos alimentos?
Tese
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Assuntos:
“...Doenças Transmitidas por Alimentos...”
Novas abordagens da vigilância de doenças transmitidas por alimentos
Dissertação
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Assuntos:
“...Doenças transmitidas por alimentos...”
Avaliação das unidades de alimentação e nutrição da cidade de Franca visando a promoção de saúde
Dissertação
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Assuntos:
“...Doenças transmitidas por alimentos...”
Avaliação das unidades de alimentação e nutrição da cidade de Franca visando a promoção de saúde
Dissertação
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Assuntos:
“...Doenças transmitidas por alimentos...”
Avaliação do nível de conhecimento, atitudes e práticas em segurança alimentar, dos manipuladores de alimentos em instituições federais na Região Setentrional Amazônica
Dissertação
17
Assuntos:
“...Doenças transmitidas por alimentos...”
Genotipificação de Staphylococcus aureus isolados de queijo minas frescal e leite de bovinos com mastite subclínica
Tese
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Assuntos:
“...Doenças transmitidas por alimentos...”
Prevalência e resistência antimicrobiana de Salmonella spp. isolada de carnes de frango comercializadas no Distrito Federal
Dissertação
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Assuntos:
“...Doenças Transmitidas por Alimentos...”
Avaliação da metodologia de floculação orgânica para recuperação de vírus entéricos em frutas e queijos
Tese
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Assuntos:
“...Doenças transmitidas por alimentos...”
Isolamento, identificação e caracterização de Shigella spp. envolvidas em surtos alimentares no Rio Grande do Sul
Dissertação