1
Assuntos:
“...Culinary...”
A influência das habilidades culinárias dos pais na alimentação de crianças em idade escolar
Tese
2
3
Assuntos:
“...Culinary...”
Gastronomia francesa: uma receita pelas mãos dos chefs nordestinos nos restaurantes de São Paulo
Dissertação
4
Assuntos:
“...Culinary Literature...”
Modernistas à mesa: a coleção de cardápios de Mário de Andrade (1915-1940)
Dissertação
5
Assuntos:
“...Culinary...”
Estar vivo é ser afetado : cozinheiros, ingredientes e afetos em uma cozinha imigrante
Dissertação
6
Assuntos:
“...Culinary quality...”
Qualidade tecnológica de grãos de feijão-comum em função de cultivares e condições de armazenamento
Dissertação
7
Assuntos:
“...Literature. Food. Culinary. Bourgeois cuisine...”
Eça de Queiroz e a cozinha burguesa: literatura e alimentação
Dissertação
8
9
Assuntos:
“...Culinary...”
A comunicação da massa: cultura e identidade no MasterChef da América Latina
Tese
10
Assuntos:
“...Culinary school...”
Gastronomia sociobiodiversa : a inserção de alimentos da sociobiodiversidade na gastronomia luso-brasileira
Tese
11
Assuntos:
“...Culinary recipes...”
Blogs de receitas culinárias: do manuscrito ao mundo virtual
Tese
12
13
Assuntos:
“...Culinary...”
Adaptação de instrumento para caracterização de hábitos culinários em população urbana
Dissertação
14
Assuntos:
“...Culinary schools...”
Escolas para cursos de gastronomia: espaços, técnicas e experiências
Tese
15
Assuntos:
“...Culinary...”
O direito adentra a cozinha: estudo sobre a proteção autoral de criações culinárias
Dissertação
16
Assuntos:
“...culinary...”
COZINHA GOIANA : Identidade e Tradição Culinária em Bariani Ortencio
Dissertação
17
Assuntos:
“...culinary...”
COZINHA GOIANA : Identidade e Tradição Culinária em Bariani Ortencio
Dissertação
18
Assuntos:
“...Culinary manuscripts...”
Manuscritos culinários congregacionais: vozes e escrituras de freiras da cidade de João Pessoa
Dissertação
19
Assuntos:
“...Culinary manuscripts...”
Manuscritos culinários femininos: escrituras das práticas de linguagem do trabalho na cozinha
Dissertação
20
Assuntos:
“...Culinary knowledge...”
Inventariando os saberes culinários das comidas emblemáticas da Vila das Almas no Quilombo Saco das Almas, em Brejo/Ma: entre memórias e identidades
Dissertação