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Assuntos:
“...CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS...”
Distribuição da aflatoxina em frações de milho contaminado obtidas após separação granulométrica e visual
Dissertação
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Assuntos:
“...Contaminação de Alimentos...”
Determinação de resíduos de inseticidas organoclorados em feijão e farinha de mandioca vendidos nos supermercados de Goiânia, Salvador e Belém
Dissertação
3
Assuntos:
“...Contaminação de alimentos...”
Aplicação de processos combinados - processamento mínimo e radiação ionizante (60Co) - visando o aumento da segurança microbiológica de alface (Lactuca sativa, L.)
Tese
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Assuntos:
“...Contaminação de Alimentos...”
Avaliaçäo da contaminaçäo por HCH e DDT dos leites de vaca e humano provenientes da Cidade dos Meninos, Duque de Caxias - RJ
Dissertação
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Assuntos:
“...Contaminação de alimentos...”
Hambúrguer congelado de carne bovina exposto à radiação gama: influência da composição e da atmosfera na sensibilidade de \'Escherichia coli\' O157:H7 e nos atributos sensoriais do...
Tese
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Assuntos:
“...CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS...”
Avaliação de processos de seleção na descontaminação de amendoim contaminado com aflatoxinas
Dissertação
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Assuntos:
“...CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS...”
Ocorrência de Bacillus cereus em alguns macarrões industrializados; estudo de sua multiplicação durante o processamento e preparo para o consumo
Dissertação
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Assuntos:
“...Contaminação de alimentos...”
Segurança na manipulação dos alimentos : um estudo nos restaurantes comunitários do Distrito Federal.
Dissertação
9
Assuntos:
“...Contaminação de Alimentos...”
Caracterização microbiológica e físico-química de farinha de bata-doce cultivar Beauregard armazenada em diferentes embalagens
Dissertação
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Assuntos:
“...Contaminação de alimentos...”
Estudo dos mecanismos relacionados com a formação de biofilmes por Pseudomonas fluorescens isoladas de leite cru de búfala
Dissertação
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Assuntos:
“...Contaminação de alimentos...”
Redução do nível de contaminação por Salmonella enteritidis em frangos de corte
Tese
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Assuntos:
“...Contaminação de alimentos...”
Avaliação da qualidade de Leporinus obtusidens (Piava) comercializada no Mercado Público de Porto Alegre através de metais-traço advindas do lago Guaíba, RS
Dissertação
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Assuntos:
“...Contaminação de alimentos...”
Comparação de diferentes protocolos de higienização de alface (Lactuca sativa) utilizados em restaurantes de Porto Alegre - RS
Dissertação
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Assuntos:
“...Contaminação de alimentos...”
Sobrevivência de Salmonella spp. em pés suínos submetidos ao processo de salga seca
Dissertação
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Assuntos:
“...Contaminação de Alimentos...”
Exposição infantil aos múltiplos resíduos de agrotóxicos pela alimentação: uma preocupação sanitária
Tese
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Assuntos:
“...Contaminação de Alimentos...”
Avaliação sanitária do chá de hortelã (Mentha piperita L.) quanto à presença de resíduos de agrotóxicos
Dissertação
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Assuntos:
“...Contaminação de Alimentos...”
Controle sanitário de materiais plásticos, com ação antimicrobiana pela adição de nanopartículas de prata, destinados ao contato com alimentos
Tese
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Assuntos:
“...Contaminação de Alimentos...”
Acrilamida em alimentos: formação endógena e riscos à saúde
Dissertação
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Assuntos:
“...Contaminação de Alimentos...”
Avaliação da ocorrência de resíduos de ditiocarbamatos em alimentos infantis à base de cereais
Dissertação
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Assuntos:
“...Contaminação de Alimentos...”
Avaliação da contaminação da soja e de alimentos à base de soja com resíduos de agrotóxicos
Dissertação