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1
Assuntos:
“...Cakes...”
Caracterização e estabilidade de pré-misturas para bolos à base de farinha de banana verde
Dissertação
2
Assuntos:
“...Sponge cake...”
Tratamento termico de misturas de farinha de trigo e de quinoa e sua aplicação em bolo tipo de pão de lo
Dissertação
3
Assuntos:
“...Pound cakes...”
Potencialidade de aplicação de farinha de yacon (Polymnia sonchifolia) em produtos a base de cereais
Dissertação
4
Assuntos:
“...Cake...”
Efeito das concentrações de 'alfa'-amilase maltogênica e gordura na qualidade tecnológica e sensorial de bolos
Dissertação
5
6
Assuntos:
“...Cakes...”
Encapsulação do óleo essencial de laranja em β-ciclodextrina: Ação antifúngica e aplicação em bolos
Tese
7
8
Assuntos:
“...Gas filtration cakes...”
Estudo da compressibilidade de tortas de filtração de gases em filtros de tecido
Dissertação
9
Assuntos:
“...Coconut cake...”
Uso de ingredientes alternativos na alimentação inicial de frango de corte de crescimento lento.
Tese
10
Assuntos:
“...Cake...”
Caracterização e aplicação da farinha do bagaço da cana-de-açúcar em bolo
Dissertação
11
Assuntos:
“...Curva Ambiental de Kuznets (CAK)...”
Relação entre emissões de gás carbônico e renda no Brasil
Dissertação
12
Assuntos:
“...Cake...”
Formulação e avaliação de fermentos químicos para pré-mistura de bolos
Dissertação
13
Assuntos:
“...castor bean cake...”
Uso de resíduo orgânico da produção de biodiesel direta da semente na atenuação dos efeitos de hidrocarbonetos de petróleo no solo
Dissertação
14
Assuntos:
“...Gluten free cakes...”
Segurança microbiológica dos resíduos sólidos de fecularia e aplicação em bolos para a alimentação humana
Dissertação
15
16
Assuntos:
“...Cottonseed cake...”
Fungos como agentes destoxificadores de tortas de algodão (Gossypium) e pinhão-manso (Jatropha curcas L.)
Dissertação
17
Assuntos:
“...Gluten free cake mix - green banana...”
Obtenção de mistura para bolo a partir da biomassa de banana verde pelo processo de liofilização.
Dissertação
18
Assuntos:
“...Cake batters...”
Efeitos da substituição de gordura vegetal hidrogenada nas propriedades estruturais de bolos
Dissertação
19
Assuntos:
“...Filter cake...”
Caracterização de propriedades físico-hídricas de solo condicionado com biochar de cana-de-açúcar
Tese
20
Assuntos:
“...Cake batter...”
Potencialidades da succinil quitosana como emulsificante e substituto de fração lipídica em massa de bolo
Tese