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Assuntos:
“...Antioxidantes naturais...”
Caracterização de plantas medicinais baseada na composição mineral e atividade antioxidante
Tese
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Assuntos:
“...Antioxidante naturais...”
Otimização de uma fórmula para obtenção do creme de queijo coalho com adição de hidrocoloides e extrato de manjericão (Ocimum basilicum L.)
Dissertação
3
Assuntos:
“...Antioxidantes Naturais...”
Desenvolvimento de produto potencialmente funcional: hambúrguer de carne de frango adicionado de óleo de buriti
Dissertação
4
Assuntos:
“...antioxidantes naturais...”
Óleos essenciais e extratos vegetais de plantas cultivadas no Brasil: impacto no crescimento de Aspergillus ochraceus e Aspergillus carbonarius
Dissertação
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Assuntos:
“...Antioxidantes naturais...”
Efeito neuroprotetor do resveratrol em modelo in vitro de isquemia cerebral : envolvimento das vias PI3-K e MAPK
Dissertação
7
Assuntos:
“...Antioxidantes naturais...”
Avaliação antimicrobiana e efeito antioxidante de extratos naturais como aditivos no biodiesel B100
Dissertação
8
Assuntos:
“...Antioxidantes naturais...”
Atividade antioxidante de extratos de própolis verde em sistemas lipídicos emulsionados
Dissertação
9
Assuntos:
“...Antioxidantes naturais...”
Desenvolvimento de filmes com atividades antioxidante e antimicrobiana empregando extrato hidroetanólico de folha de pitangueira e nisina ou natamicina
Tese
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Assuntos:
“...Antioxidantes naturais...”
Influência de antioxidantes naturais sobre o perfil lípidico de hambúrgueres bovinos submetidos à irradiação por 60CO e aceleradores de életrons
Dissertação
11
Assuntos:
“...Antioxidantes naturais...”
Obtenção de sobremesa láctea de jabuticaba (Myrciaria cauliflora Berg) com potencial funcional utilizando cepas nativas de Lactobacillus sp.
Dissertação
12
Assuntos:
“...Antioxidantes naturais...”
Desenvolvimento de iogurte com atividade antioxidante utilizando polpa de Syzygium cumini L.
Dissertação
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Assuntos:
“...Antioxidantes naturais...”
Obtenção de antioxidantes naturais e aplicação em misturas de diesel e biodiesel sintetizado a partir das oleaginosas de soja e algodão
Dissertação
14
Assuntos:
“...Antioxidantes naturais...”
Atividade antioxidante in vitro e in vivo de análogos sintéticos da curcumina e compostos heterocíclicos
Dissertação
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Assuntos:
“...Antioxidantes naturais...”
Identificação de carotenoides e quantificação de compostos bioativos e atividade antioxidante em frutos do gênero Spondias
Tese
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Assuntos:
“...Antioxidantes naturais...”
Efeito da atividade antioxidante de extratos de bagaços de uvas na estabilidade oxidativa de óleos vegetais
Tese
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Assuntos:
“...Antioxidantes naturais...”
Tabernaemontana catharinensis como aditivo antioxidante em biodiesel de soja
Dissertação
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Assuntos:
“...antioxidantes naturais...”
ESTABILIDADE OXIDATIVA DE BIODEISEL DE SOJA COM ADITIVOS DE Ipomoea batatas (L.) Lam.
Dissertação
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Assuntos:
“...Antioxidantes naturais...”
Filmes biodegradáveis com adição de licopeno ou β-caroteno livres e nanoencapsulados
Dissertação