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1
Assuntos:
“...Alcoholic fermentation...”
Tolerância ao estresse e características fermentativas de leveduras Dekkera bruxellensis isoladas da fermentação alcoólica
Dissertação
2
Assuntos:
“...Alcoholic fermentation...”
Estudo dos parâmetros fermentativos na obtenção de aguardente de mel
Tese
3
Assuntos:
“...Alcoholic Fermentation...”
Desenvolvimento de um sistema microindustrial para fabricação de aguardente bidestilada de algaroba (Prosopis juliflora (Sw.) DC.).
Dissertação
4
Assuntos:
“...Alcoholic fermentation...”
Síntese de carboidratos por microalgas e produção de bioetanol
Tese
5
Assuntos:
“...Alcoholic fermentation...”
Influencia da materia-prima no comportamento cinetico de levedura na produção de etanol
Dissertação
6
Assuntos:
“...Alcoholic fermentation...”
Desenvolvimento de milirreator para fermentação alcóolica e monitoramento on-line da concentração de etanol por dispositivo microfluídico com membrana responsiva
Tese
7
Assuntos:
“...Alcoholic fermentation...”
Comportamento fermentativo de linhagens industriais de Saccharomyces cerevisiae em mosto com diferentes concentrações de sacarose e fontes estruturalmente complexas de nitrogênio...
Dissertação
8
Assuntos:
“...alcoholic fermentation....”
Caracterização e comportamento fermentativo de linhagens de Dekkera contaminantes da fermentação alcoólica
Dissertação
9
Assuntos:
“...Alcoholic fermentation...”
Melhoramento da fermentação alcoólica em Saccharomyces cerevisiae por engenharia evolutiva.
Tese
10
Assuntos:
“...Alcoholic fermentation...”
Caracterização de linhagens selvagens de Saccharomyces cerevisiae isoladas de processos fermentativos para produção de etanol.
Dissertação
11
Assuntos:
“...alcoholic fermentation...”
Efeitos da viabilidade da levedura e da contaminação bacteriana na fermentação alcoólica.
Tese
12
Assuntos:
“...alcoholic fermentation...”
Viabilidade celular de Saccharomyces cerevisiae cultivada em associação com bactérias contaminantes da fermentação alcoólica
Dissertação
13
Assuntos:
“...Alcoholic fermentation...”
Emprego do caldo de cana e do melado como adjunto de malte de cevada na produção de cervejas
Tese
14
Assuntos:
“...Alcoholic fermentation Contamination...”
Identificação de bactérias contaminantes de fermento de cachaça por seqüenciamento do gene 16S rDNA
Dissertação
15
Assuntos:
“...Alcoholic fermentation...”
Aperfeiçoamento da fermentação de sacarose através da modificação da expressão dos genes SUC2 e AGT1 em linhagens diploides de Saccharomyces cerevisiae.
Tese
16
Assuntos:
“...Alcoholic fermentation...”
Análise dos mutantes de leveduras Saccharomyces cerevisiae para melhoria na resistência e produção de etanol
Dissertação
17
Assuntos:
“...Alcoholic fermentation...”
Composição química e características sensoriais de cachaças monodestiladas produzidas com leveduras selecionadas e fermento natural
Tese
18
Assuntos:
“...Alcoholic fermentation...”
Relações tróficas entre Saccharomyces cerevisiae e Lactobacillus sp. nas condições da fermentação alcoólica industrial
Dissertação
19
Assuntos:
“...Alcoholic fermentation...”
Interação entre leveduras e bactérias láticas no contexto da fermentação alcoólica brasileira: fisiologia, proteômica e metabolômica
Tese
20
Assuntos:
“...Alcoholic fermentation...”
Biotechnological potential of the yeast Kluyveromyces marxianus
Tese