1
Assuntos:
“...Armazenamento de alimento...”
Sobrevivência de Escherichia coli,Staphylococcus aureus e Salmonella Enteritidis durante o armazenamento de hambúrguer de frango
Dissertação
2
Assuntos:
“...ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO...”
Alterações na fração amido durante o armazenamento de raízes de uma cultivar de mandioca (Manihot esculenta Crantz) de uso industrial
Dissertação
3
Assuntos:
“...Armazenamento de alimento...”
Qualidade dos grãos, do óleo e de compostos bioativos do amendoim em grãos com casca e sem casca em temperaturas de armazenamento
Dissertação
4
Assuntos:
“...Armazenamento de alimento...”
Uso de fosfina e terra de diatomácea sobre características quali-quantitativas e sanitárias de grãos de milho (Zea mays L.) armazenados
Tese
5
Assuntos:
“...armazenamento de alimento...”
Armazenamento do iogurte comercial e o efeito na proporção das bactérias lácticas.
Dissertação
6
Assuntos:
“...Armazenamento de Alimento...”
Estudo do processamento e armazenamento de acerolas para quantificação e monitoramento da vitamina C.
Tese
7
Assuntos:
“...Armazenamento de alimento...”
Diversidade microbiana e estocagem do alimento em Cornitermes cumulans (Isoptera: Termitidae)
Dissertação
8
Assuntos:
“...Armazenamento de alimento...”
Vida de prateleira de Agaricus bisporus em embalagens ativas com filmes de quitosana e cúrcuma
Dissertação
9
Assuntos:
“...Armazenamento de alimento...”
Estudos transcricionais relacionados às alterações de qualidade pós-colheita de maçãs, cv. Gala.
Tese
10
Assuntos:
“...Armazenamento de Alimento...”
Conservação pós-colheita de folhas de Pereskia aculeata (Ora-pro-nóbis) em diferentes tipos de embalagens.
Tese
11
Assuntos:
“...Maca : Armazenamento de alimento : Preservacao de alimento : Pos-colheita : Analise qualitativa...”
Soro de leite bubalino hidrolisado com alcalase como agente de controle do escurecimento de maçãs minimamente processadas
Dissertação
12
Assuntos:
“...Armazenamento de Alimentos...”
Armazenamento refrigerado de pedúnculos do cajú (Anacardium occidentale L.) sob atmosfera ambiental e modificada
Dissertação
13
Assuntos:
“...armazenamento de alimentos...”
AS DIFERENTES FORMAS DE ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS: INTERVEN??O PEDAG?GICA EM ESTUDANTES DO CURSO T?CNICO DE ALIMENTOS
Dissertação
14
Assuntos:
“...armazenamento de alimentos; integridade do alimento; t?cnico de alimentos...”
AS DIFERENTES FORMAS DE ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS: INTERVEN??O PEDAG?GICA EM ESTUDANTES DO CURSO T?CNICO DE ALIMENTOS
Dissertação
15
Assuntos:
“...Armazenamento de Alimentos...”
Comportamento físico-sensorial de novas cultivares de feijão (Phaseolus vulgaris L.) armazenados em condições ambientais
Dissertação
16
Assuntos:
“...Armazenamento de Alimentos...”
Vida de prateleira de confeitos de abacaxi (Ananas comosus Merr L.) semidesidratado
Dissertação
17
Assuntos:
“...Armazenamento de alimentos...”
O uso do sal de bixina como substituinte do carmim e do nitrito de sódio em embutidos cárneos frescais
Dissertação
18
Assuntos:
“...ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS...”
Utilização de película de fécula de mandioca como alternativa à cera comercial na conservação pós-colheita de frutos de goiaba (Psidium guajava)
Dissertação
19
Assuntos:
“...ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS...”
Uso de protetores e refrigeração na conservação da manga (Mangifera indica L.) Cv. Palmer
Dissertação
20
Assuntos:
“...Armazenamento de Alimentos...”
Vida de prateleira e perdas de vitamina C durante o armazenamento de um alimento de umidade intermediária obtido da mistura suco-polpa de manga (Mangifera indica L.): desenvolvimen...
Dissertação