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Quantificação de ácidos graxos trans em alimentos consumidos pela população adulta do DF

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Détails bibliographiques
Auteur principal: Lemos, Paula Bagno
Date de publication: 2008
Format: Master thesis
Langue: por
Source: Repositório Institucional da UnB
Download full: http://repositorio.unb.br/handle/10482/1744
Résumé: Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, 2008.