Avaliação dos Hábitos Alimentares de Crianças entre os 3 e os 7 anos de Idade do Externato Lisbonense : Trabalho de Investigação : Assessment of Eating Habits of Children between 3 and 7 years of age Externato Lisbonense

• Main Author: Santos, Nádia Patrícia Pestana
• Publication Date: 2010
• Format: Other
• Language: por
• Source: Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
• Download full: http://hdl.handle.net/10216/54776
• topic: Universidade do Porto, Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Licenciatura em Ciências da Nutrição--Dissertações; Ciências da Nutrição--Tese de licenciatura; Áreas de estágio--Nutrição Clínica--Nutrição Comunitária--Relatório de estágio--Inquérito de Avaliação de Hábitos Alimentares; Nutrição da Criança; Hábitos Alimentares

Resumo da tese: Introdução: Há muitos factores que influenciam o aparecimento da obesidade infantil, que se manifesta por mudanças notáveis na demografia da população, estilo de vida, comportamentos e ambientes em casa, na comunidade e nas escolas. Várias forças contribuem para o desequilíbrio entre a ingestão e o gasto energético influenciando o ganho de peso. A importância de estabelecer praticas alimentares são normalmente moldadas durante a primeira infância. É durante a infância e a adolescência que os bons exemplos de pais e de outros familiares, ligados a educação alimentar atenta, são fundamentais para criar hábitos alimentares correctos. Objectivo: Avaliar os hábitos alimentares das crianças entre os 3 e os 7 anos de idade do Externato Lisbonense. Métodos: Este estudo descritivo transversal, foi desenvolvido com base numa amostra de 149 crianças de ambos os sexos do Externato Lisbonense com idades compreendidas entre os 3 e os 7 anos de idade. Os inquéritos foram entregues aos encarregados de educação das crianças sendo devolvidos 119. Na avaliação antropométrica mediu-se e registou-se o peso e a estatura e calculou-se o índice de massa corporal e os respectivos percentis. A análise estatística foi feita recorrendo ao programa Statistical Package for the Social Sciences (SPSS), versão 12.0. Resultados: O excesso de peso e a obesidade representam um importante problema de saúde pública pois atingem 44,3% (20,8% de excesso de peso e 23,5% de obesidade).