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“...The main aim of this work was to evaluate the phenolic compounds of Merlot grapes and wines, from...”
Compostos fenólicos em uvas e vinhos da variedade Merlot
Tese
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“...A uva Merlot é uma cultivar de origem francesa, proveniente da Região de Bordeaux. Na Serra Gaúcha...”
Aplicação de ácido abscísico e etefom na qualidade de uvas Merlot para vinificação
Dissertação
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“... de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle para o processo de vinificação do vinho Merlot. A análise...”
Sistematização do APPCC para uso nas vinícolas : o caso do vinho merlot da vinícola Larentis
Dissertação
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“... de manejo sobre a qualidade fitossanitária, fisico-química, bioquímica e fisiológica da uva Merlot...”
Uso de materiais refletivos e de práticas de manejo sobre a qualidade da uva merlot
Dissertação
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“... e estimuladores de brotação sobre o potencial de produção e qualidade enológica da uva ‘Merlot’ enxertada...”
Manejo de poda e brotação em videiras ‘Merlot’ (Vitis vinifera L.) na região da campanha gaúcha
Dissertação
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“... 2) para a cultivar Merlot (Vitis vinifera) enxertada sobre SO4, visando o controle de vigor e o favorecimento...”
Carga de gemas e proporção de área foliar por planta para incrementos em qualidade enológica da videira "Merlot" em Santana do Livramento-RS
Tese
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“... cromáticas nas uvas e vinho das cultivares Cabernet Sauvignon e Merlot. Sendo assim, esse trabalho...”
Regulador vegetal e bioestimulantes na influência da composição fenólica e características cromáticas nas uvas e vinho das CVS. 'Cabernet Sauvignon' e 'Merlot'
Tese
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“... e do vinho Merlot da safra 2001, elaborado com diferentes linhagens de leveduras do gênero Saccharomyces...”
Avaliação do processo fermentativo e da composição de vinho Merlot elaborado com diferentes espécies de Saccharomyces, Oenococcus e Lactobacillus
Tese
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“... teve como objetivo avaliar o comportamento fenológico e a qualidade pós colheita das cultivares Merlot, Cabernet...”
Fenologia e qualidade das Vitis vinifera L. ‘Merlot’, ‘Cabernet Sauvignon’ e ‘Tannat’ submetidas a diferentes épocas de poda.
Dissertação
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“... das cultivares Chardonnay, Viognier, Merlot, Tannat e Cabernet Sauvingnon, em relação à época de poda e aplicação...”
Manejo da poda e indutores de brotação em cultivares Vitis Vinifera na Campanha Gaúcha
Dissertação
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“... e bagas, e bioquímica das cascas das cultivares de uva Syrah, Sauvignon Blanc e Merlot enxertadas...”
Sistemas de condução e porta-enxerto para cultivares de uva para vinho
Tese
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“... as barley and Merlot and Moscato grapes (Vitis vinifera), from beer and wine production, to apply these...”
Uso de antioxidantes naturais na preservação do estado oxidativo de salsichas
Dissertação
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“..., Muscat Petit Grain, Sauvignon Blanc e Viognier (vinhos brancos) e Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot Noir...”
Potencialidade de variedades viníferas para produção de vinhos finos na microrregião de Garanhuns-PE
Dissertação
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“..., Merlot, Sauvignon Blanc e Chardonnay), com avaliações de fenologia (no início e fim da brotação, floração...”
Épocas de poda e sua influência na fenologia, produtividade e qualidade em cultivares de videiras em Dom Pedrito, RS, Brasil
Dissertação
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“... Merlot e Cabernet Sauvignon da Campanha Gaúcha foram escolhidos como estudos de caso para demonstração...”
Combinação de técnicas de análises sensorial e cromatográficas para caracterização da composição química de vinhos tintos da Campanha Gaúcha resultantes de diferentes manejos dos v...
Tese
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“... de uva Merlot (6.771,42 mg EAG 100 g-1 MS) e na semente de uva Chardonay (4.946,51 mg EAG 100...”
Caracterização de resíduos vitivinícolas e compostos orgânicos comercias da serra gaúcha
Dissertação