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Assuntos:
“...Alérgenos...”
Determinação de resíduos alergênicos de coadjuvantes enológicos em vinhos
Tese
2
“... indispensáveis à pecuária, mas capazes de gerar resíduos em alimentos de origem animal. Tais resíduos podem...”
Resíduos de macrolídeos e quinolonas em alimentos de transição do tipo sopinhas : desenvolvimento e validação de método analítico por LC-MS
Dissertação
3
Assuntos:
“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Qualidade do leite produzido no estado de Goiás - ocorrência de resíduos de antimicrobianos e acidez titulável
Dissertação
4
Assuntos:
“...Análise de alimentos...”
Análise de resíduos dos antibióticos oxitetraciclina, tetraciclina, clortetraciclina e doxiciclina, em leite, por cromatografia líquida de alta eficiência
Dissertação
5
Assuntos:
“...Resíduos de medicamentos veterinários...”
Determinação de resíduos de oxitetraciclina, tetraciclina, ortetraciclina e doxiciclina em leite bovino porcromatografia líquida de alta eficiência
Dissertação
6
Assuntos:
“...resíduos de antimicrobianos...”
Avaliação da presença de resíduos de antimicrobianos em leite e bebida láctea UHT por teste de inibição microbiana comercial
Dissertação
7
Assuntos:
“...Resíduo agroindustrial...”
Destoxificação do farelo de mamona (Ricinus Communis L.) por extrusão termoplástica
Dissertação
8
Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Perfil de voláteis, de aroma, de ácidos graxos e de tocoferóis em óleos obtidos por prensagem a frio de resíduos agroindustriais de mangaba (Hancornia speciosa)
Dissertação
9
“...A utilização de antimicrobianos nas cadeias produtoras de carne e leite pode deixar resíduos...”
Otimização de método baseado em aptâmeros de DNA para detecção de resíduos de antibióticos
Dissertação
10
Assuntos:
“...Resíduos...”
Caracterização, estudo do processamento e conservação do mel de cacau.
Tese
11
Assuntos:
“...Tecnologia de alimentos...”
Efeito das condições de processo na composição da oleoresina de avenca-da-praia (Polygala cyparissias)
Dissertação
12
Assuntos:
“...Alimentos de origem animal...”
Hidrolisados protéicos de peixe: caracterização e proposta de uso como suporte nutricional. (OU) Hidrolisados protéicos de pescado: caracterização e proposta de uso como suporte nu...
Dissertação
13
“... também aplicadas na medicina humana. Os resíduos dessas substâncias, ou dos seus metabolitos na carne e outros...”
Avaliação de métodos multirresíduos de preparo de amostra para determinação de antimicrobianos em alimentos: QueChERS e MEPS
Tese
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“... também pode trazer conseqüências negativas, como a presença de resíduos em alimentos, como o leite bovino...”
Desenvolvimento de métodos analíticos visando atender aos princípios da química verde na análise de resíduos de medicamentos veterinários em leite bovino
Dissertação
15
16
Assuntos:
“...Resíduo sólido...”
Aproveitamento do resíduo sólido da hidrodestilação de aniba parviflora (meissn) mez e aniba rosaeodora ducke (lauraceae): obtenção de enzimas fúngicas
Dissertação
17
Assuntos:
“...Ciência dos alimentos...”
Desenvolvimento e caracterização de creme de matérias-primas oleaginosas
Dissertação
18
Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Obtenção e caracterização da farinha mista pré-cozida de arroz e casca de uva
Dissertação
19
Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Propriedades físico-químicas, nutricionais e funcionais de farinhas de olerícolas e seu potencial de aplicação no desenvolvimento de fish burguers
Tese
20
Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Modulação da microbiota colônica e sanidade de latentes: Fatores prebióticos de leite e de virulênica de microrganismos
Tese