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Assuntos:
“...Part-baked bread...”
Estudo de pão francês pré-assado congelado elaborado com farinha do trigo integral : influência da formulação, processo e estocagem congelada
Tese
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Assuntos:
“...Frozen part-baked French bread...”
Concentração de amido resistente em pão francês pré-assado congelado: aspectos tecnológicos.
Dissertação
3
“...O kinako é uma farinha integral obtida a partir do grão de soja torrada e moída. Esta farinha...”
Produção de farinha de kinako a partir de variedade de soja BRS 257 e desenvolvimento...
Dissertação
4
“... a partir de elementos recicláveis em desuso. São descritos os processos de fabricação, montagem e operação...”
Viabilidade térmica e econômica de um forno solar tipo caixa fabricado a partir de elementos recicláveis em desuso
Dissertação
5
“... antioxidante e reduzindo teor de gordura. Na parte tecnológica, observou-se maior rendimento e menor retração...”
Qualidade química, tecnológica e sensorial de produtos alimentícios elaborados a partir de derivados da banana verde
Dissertação
6
Assuntos:
“...Par-baked bread...”
Efeito da adição de fibra alimentar sobre a qualidade de pão pre-assado congelado
Dissertação
7
Assuntos:
“...Baked products...”
Modificações estruturais de produtos panificados por processos de tratamentos térmico e bioquímico
Tese
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“... objectives of this work were to study the process of the production of the flour from the white part...”
Produção de farinha da entrecasca de melancia destinada a formulações de biscoitos
Dissertação
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“... com o uso do fotorresiste SU-8 como parte da estrutura do dispositivo. Sua facilidade de processamento...”
Desenvolvimento de um micro-transdutor acústico capacitivo.
Tese
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“...The cassava crop (Manihot esculenta Crantz) represents a considerable part of food production...”
Desenvolvimento de concepção de mecanismo para a retirada da casca de mandioca
Dissertação
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“... an innocuous product delivered to the market. The sliced ham is part of a group of foods classified as ready...”
Avaliação da qualidade microbiológica do presunto cozido e fatiado e das condições higiênico-sanitário do ambiente industrial.
Dissertação
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“... by flaxseed processing (baked grains or as oil), it was noted that part of Y-linolenic acid remains in the...”
Propriedades funcionais da linhaça (Linum usitatissimum L.) em diferentes condições de preparo e de uso em alimentos
Dissertação
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“...An anorogenic magmatism covered a large part (1.500.000 km2) of the Amazonian craton at ca. 1880...”
Paleomagnetism and petrogenesis of Paleoproterozoic units from the Uatumã event in the northern Amazonian Craton
Tese
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“... e/ou utilizadas localmente, a partir dos relatos dos agricultores e agricultoras, bem como, caracterizados...”
Estudo etnobotânico de plantas alimentícias não convencionais (PANC): saberes e sabores da agricultura familiar em São Lourenço do Sul, RS
Dissertação
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“... entre o Escudo das Guianas e a parte sul do Cráton Amazônico em tempos posteriores a 1420 Ma. Neste caso...”
Estudo Paleomagnético de Unidades Paleoproterozóicas do Cráton Amazônico
Tese
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“... entre elas e na comparação com a amostra controle com melhor desempenho por parte da bixina. Na comparação com eritorbato...”
Avaliação da eficiência dos carotenóides do urucum como agente antioxidante aplicado em hambúrguer de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)
Dissertação
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“... a partir de substituição de parte do fubá de milho por fruto-oligossacarídeos. Os extrudados foram obtidos...”
Desenvolvimento de extrudado para cereal matinal enriquecido com fruto-oligossacarídeos
Dissertação