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Assuntos:
“...Beer...”
Utilização do permeado de leite como adjunto na produção de cerveja de alta fermentação (ALE)
Dissertação
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Assuntos:
“...Beer...”
Influência da alta pressão hidrostática na sacarificação do mosto cervejeiro
Dissertação
5
Assuntos:
“...Milk...”
Uso de fontes de Saccharomyces cerevisiae na redução da excreção de aflatoxina M1 no leite de vacas leiteiras
Dissertação
6
Assuntos:
“...milk...”
Perfil de sensibilidade de antimicrobiana de espécies de Estafilococos identificados em casos de mastite caprina
Dissertação
7
Assuntos:
“...Milk adulteration...”
Fotômetro digital NIR para quantificação de água adicionada ao leite
Dissertação
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Assuntos:
“...social and environmental responsibility...”
Gestão Socioambiental: um estudo de caso sobre a adoção de políticas públicas no aproveitamento dos resíduos cervejeiros na pecuária fluminense
Dissertação
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“... by LC-ICP-MS in rice milk, beer, sake and rice vinegar. In this way, we evaluated the simple dilution of the...”
Desenvolvimento de método para análise de especiação de arsênio em derivados líquidos de arroz
Tese
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“... upper and lowerphase masses (1,0) from bovine milk. The validated method was applied in the...”
Desenvolvimento de métodos para determinação de analitos inorgânicos em bebidas empregando procedimentos mínimos de preparo de amostras
Tese
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“... one. Several foods pass through fermentation process, such as bread, wine, beer, and cheese, but few...”
Desenvolvimento de bebida vegetal de coco (Cocos nucifera L.) fermentada por grãos de kefir: análises físico-químicas, microbiológicas, sensoriais e suas aplicações gastronômicas...
Dissertação