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“... bacteria, the ICMSF (ICMSF, 1986) recommends that this number should not exceed 107 CFU/g. The predominant...”
Alterações sensorial, microbiológica e físico-química de Camarões (Litopenaeus Vannamei) inteiros e processados armazenados em gelo
Dissertação
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“... não ultrapassaram os limites recomendados pela ICMSF, bem como a contagem dos microrganismos patógenos. A análise...”
Efeito da combinação de atmosfera modificada com filmes ativos sobre a qualidade e vida útil de filés de Salmão do Atlântico (Salmo salar)
Dissertação
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“... mesófilas estabelecida como limite máximo aceitável pela ICMSF (1986) foi atingida no 20º e 14º dias...”
Parâmetros de qualidade para avaliação do frescor de tainha (Mugil platanus) e corvina (Micropogonias furnieri) e influência da temperatura de estocagem na validade comercial desta...
Tese