1
Assuntos:
“...Fatty acid methylation...”
Efeito do grupo racial e do método de metilação sobre o perfil de ácidos graxos da carne caprina do nordeste brasileiro.
Dissertação
2
Assuntos:
“...Fatty Acid Profile - Goat Milks...”
Óleo de Buriti (Mauritia flexuosa L.) na alimentação de cabras em lactação.
Dissertação
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4
Assuntos:
“...Goat's Milk - Pasteurization...”
Efeito do processo de pasteurização sobre a qualidade química, aromática e sensorial do leite de cabra do cariri paraibano.
Tese
5
Assuntos:
“...Sheep and goat farming...”
Aproveitamento de subprodutos do abate (sangue, vísceras, retraços) de caprinos e ovinos na elaboração de chouriço e patê
Tese
6
Assuntos:
“...Protein and energy metabolism...”
Metabolismo protéico e energético e estudo ultra-estrutural da glândula mamária de cabras lactantes de diferentes genótipos para alpha s1-caseína
Tese
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8
Assuntos:
“...Goat milk...”
Efeito anticonvulsivante e ansiolítico do lipídio do leite caprino enriquecido com ácido linoleico conjugado em camundongos swiss
Dissertação
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10
Assuntos:
“...Goat Rearing...”
Elaboração e caracterização de queijo de leite de cabra tipo coalho com inclusão de leite de vaca
Dissertação
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Assuntos:
“...Goat kids...”
Vitamina E na produção e características da carcaça e da carne de cabritos ½ Boer-Saanen
Tese
15
Assuntos:
“...Goat industry...”
Qualidade e vida de prateleira de chouriço defumado elaborado com sangue, vísceras e carne de caprinos
Dissertação
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Assuntos:
“...Goat milk...”
Transição do colostro para o leite de cabras: novos horizontes nos estudos das proteínas aos metabólitos.
Tese
18
Assuntos:
“...Goat raising...”
Características nutricionais, tecnológicas e sensoriais de queijo minas frescal elaborado com leite de cabra, leite de vaca e sua mistura
Dissertação
19
Assuntos:
“...Goat...”
Utilização de marcadores moleculares na análise da característica de qualidade da carne em caprino (Capra hircus)
Dissertação
20
Assuntos:
“...Goat breeding...”
Efeito da substituição do farelo de soja por ureia na dieta de caprinos Saanen sobre a carcaça, a qualidade da carne e o desenvolvimento testicular
Dissertação