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Assuntos:
“...Canning and preserving...”
Avaliação da vida de prateleira e da qualidade de amostras de carne bovina resfriada embaladas à vácuo pelo período de 120 dias
Dissertação
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Assuntos:
“...Bovine meat section...”
Estratégias de sustentabilidade e desenvolvimento para o setor da carne bovina - um estudo de caso em um frigorífico de São Gabriel - RS
Dissertação
3
Assuntos:
“...Meat products...”
Influência da redução de sódio e gordura na qualidade de embutidos cárneos fermentados
Tese
4
“... (L. monocytogenes strains belonging to lineages I and II, also coming from the meat processing environment...”
Listeria monocytogenes in a brazilian pork production chain and adhesion features of isolates
Tese
5
Assuntos:
“...Quality and I Process Ruling of Purchase...”
Processo decisório de compra de carne suína : observando a segurança alimentar e a qualidade do produto na cidade de Porto Alegre
Dissertação
6
“... challenges and learning of each stage. The work describes each phase of the company, from academic research...”
Considerações sobre a trajetória de desenvolvimento e processo de internacionalização da spin-off acadêmica Biomimetic Solutions
Dissertação
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“... dissemination and growth during the meat processing. Having said that, this work aimed to propose a decision...”
Sistema de apoio à decisão de gerenciamento de risco de Clostridium estertheticum, em matadouro-frigorífico de bovinos
Tese
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“... grains, pulses, oilseeds, starches, meat and meat products, fish, eggs, milk and dairy products, infant...”
Elaboração de tabela de aminas bioativas em alimentos e estimativa da ingestão no Brasil
Dissertação
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“..., who work in the preparation of school meals, with 1 to 5 years of experience in this area and with...”
Vídeo animado como proposta de intervenção educativa com manipuladores de alimentos no contexto escolar
Dissertação
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“...This work consists in an analysis of the contingencies described in the EAT-Lancet Report about...”
Contingências para a alimentação sustentável: uma análise do Relatório EAT-Lancet
Dissertação