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1

Processamento de bebida à base de soro de queijo Minas frescal e uva por Alta Pressão Hidrostática

Publicado em 2015
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Dissertação

2

Estudo espectroscópico da interação entre análogos da α-lapachona e albumina sérica humana

Publicado em 2014
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Dissertação

3

Estudos espectroscópicos da interação entre chalcona e seus derivados fluorados com albumina sérica bovina (ASB)

Publicado em 2011
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Dissertação

4

Isolamento e estudo da interação da mangiferina e derivados sintéticos com albumina sérica humana

Publicado em 2017
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Dissertação

5

Estudo espectroscópico da interação entre flavonóides e albumina sérica bovina (ASB)

Publicado em 2010
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Tese

6

Desenvolvimento de patê da pescada bicuda (Sphyraena tome, Fowler, 1903) com propriedades funcionais para diversificação e agregação de valor

Publicado em 2018
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Dissertação

7

Estudo espectroscópico da interação de compostos bioativos com albumina sérica humana (ASH)

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Tese