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“... da textura e cremosidade de alguns alimentos. Esse estudo tem por objetivo incorporar, na musse de chocolate...”
Alimento funcional: musse de chocolate enriquecida com frutooligossacarídeos presentes no suco concentrado de yacon (Polymnía sonchífolia)
Dissertação
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Assuntos:
“...Alberto Mussa...”
Erudito e zombeteiro: uma leitura do Compêndio Mítico do Rio de Janeiro
Tese
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Assuntos:
“...Alberto Mussa...”
Identidade, exílio e memória: representações da cultura árabe na ficção brasileira contemporânea
Dissertação
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Assuntos:
“...MUSLE...”
Produção de sedimentos em suspensão em uma microbacia hidrográfica urbana
Dissertação
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Assuntos:
“...MUSLE...”
Monitoramento de transporte de sedimento e avaliação de perdas de solo em uma microbacia no ecótono Cerrado-Amazônia
Dissertação
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Assuntos:
“...Musse...”
Sobremesa aerada simbiótica: desenvolvimento do produto e resistência do probiótico in vitro
Tese
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Assuntos:
“...MUST...”
Auto-triagem como instrumento para avaliação do risco nutricional em adultos hospitalizados
Dissertação
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Assuntos:
“...Movimento de União dos Sem-Teto (MUST) - Ribeirão Preto (SP)...”
O espaço social em questão: o Movimento de União dos Sem-Teto em Ribeirão Preto
Dissertação
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Assuntos:
“...Equação Universal de Perda do Solo Modificada (MUSLE)...”
Modelagem hidrossedimentológica na sub-bacia do riacho Jacaré no baixo São Francisco sergipano
Dissertação
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Assuntos:
“...Equação Universal de Perda de Solos Modificada (MUSLE)...”
Modelo espacial de estimativa do índice de erosividade das chuvas para o semiárido brasileiro
Dissertação