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... para as 25 amostras de carne de segunda qualidade. Realizou-se contagem padrão em placas e isolamento de Yersinia...

Efeito da moagem no isolamento de Yersinia enterocolitica em carne bovina

Publicado em 1991
Dissertação

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...Tendo em vista a importância da Yersinia enterocolitica e Salmonella spp. como agentes zoonóticos...

Ocorrência de Yersinia enterocolitica e Salmonella spp. no abate de suínos

Publicado em 2011
Tese

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... de Yersinia enterocolitica em diferentes pontos do processo de ordenha de vacas leiteiras em oito propriedades...

Fontes de contaminação de Yersinia enterocolitica durante a produção de leite

Publicado em 2015
Dissertação

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