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... as características sensoriais. Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi elaborar e caracterizar tofus defumados...

Desenvolvimento e caracterização de tofu defumado

Publicado em 2015
Dissertação

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..., R1, 9 e R1, 9 deformado. Para o caso da corda em rotação, determinou-se a existência do mágnon gigante e da corda farpada...

Cordas em espaços deformados

Publicado em 2009
Tese

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Assuntos: ...Derivadas Deformadas...

Derivadas deformadas e aplicações

Publicado em 2019
Dissertação

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Assuntos: ...Deformabilidade...

Análise da deformabilidade do fosfogesso

Dissertação

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...Linguiças cozidas defumadas armazenadas a temperatura ambiente, é um produto tipicamente brasileiro...

Avaliação das barreiras aplicadas às linguiças cozidas e defumadas como investigação das causas de sua deterioração

Publicado em 2019
Dissertação

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..., o trabalho teve como objetivo validar o processamento térmico do Lombo Suíno Tipo Canadense Defumado...

Validação de tratamento térmico de lombo suíno tipo canadense defumado em escala industrial

Publicado em 2021
Dissertação

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...-se com este trabalho elaborar nove formulações de produtos tipo hambúrguer defumado de fígado bovino adicionado...

Elaboração de produtos tipo “hambúrguer” defumado de fígado bovino adicionado de aveia

Publicado em 2013
Dissertação