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Assuntos:
“...Bebidas...”
Desenvolvimento de bioprocesso para produção de bebida probiótica à base de água de coco
Tese
2
Assuntos:
“...Bebidas fermentadas...”
Bebida de grão-de-bico e coco fermentada por Lactobacillus paracasei subsp. paracasei LBC 81 elaborada com diferentes teores de açúcar
Dissertação
3
Assuntos:
“...Cocos nucifera L....”
Aplicação de plasma atmosférico em descarga por barreira dielétrica para descontaminação de água de coco
Dissertação
4
Assuntos:
“...polpa de coco verde...”
Aproveitamento do albúmen sólido do coco verde para obtenção de smoothie de frutas tropicais
Dissertação
5
“...Resíduos de biomassa lignocelulósica (BL) advindas do coco babaçu podem gerar materiais...”
Análise socioeconômica de bioprodutos obtidos por pirólise da casca de coco babaçu (Attalea...
Dissertação
6
Assuntos:
“...Bebida láctea caprina...”
Caracterização do potencial tecnológico bioconservante de culturas nativas para uso em produto lácteo caprino fermentado
Dissertação
7
Assuntos:
“...bebida de soro de uva...”
Whey drink de uva processado por dióxido de carbono supercrítico: parâmetros de qualidade e sensoriais
Tese
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“... determined by a point mutation in the beta gene of the globin chain, resulting in a variant hemoglobin...”
Frequência do Alelo HLA-DRB1 em portadores de anemia falciforme atendidos na Fundação Hospitalar de Hematologia e Hemoterapia do Amazonas
Dissertação
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“... de elasticidade. O aumento da concentração de polpa provocou a elevação do teor de vitamina C e de beta caroteno...”
Elaboração de filmes comestíveis de amido adicionados de polpa de acerola
Dissertação
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“...A e B. O teste de suscetibilidade antimicrobiana revelou elevada resistência aos beta-lactâmicos para todos...”
Correlação entre o perfil de resistência antimicrobiana e a bacteriocinas em Staphylococcus SPP isolados de casos de mastite bovina ocorridos no Estado do Rio de Janeiro
Dissertação