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1
Assuntos:
“...Amilase...”
Produção de pães de forma com enzimas amilolíticas : a-Amilase fúngica e a-Amilase maltogênica
Dissertação
2
Assuntos:
“...Amilase...”
Produção e caracterização de amilases bacterianas: α-amilase e ciclodextrina glucanotransferase (CGTase)
Dissertação
3
“...Resumo: As amilases apresentam grande importância biotecnológica, podendo ser aplicadas em diversos...”
Produção de amilases por Aspergillus welwitschiae
Dissertação
4
“... contendo a α-amilase comercial Termamyl® imobilizada por aprisionamento na rede dos polímeros reticulada...”
Imobilização de α-amilase em blendas de pectina-pva
Dissertação
5
Assuntos:
“...Alfa-amilase salivar...”
Bioeletrodo para detecção da amilase salivar humana
Dissertação
6
7
Assuntos:
“...Amilase...”
Efeito da β-amilase e α-amilase fúngica seguido de desramificação na formação e características...
Dissertação
8
“... no processo de degradação do amido. Entre elas, a α-amilase, a β-amilase, a amido fosforilase...”
A degradação do amido da banana depende da ação combinada de α-amilase e β-amilase em regiões de diferentes graus de cristalinidade do grânulo
Tese
9
Assuntos:
“...Amilólise...”
Efeito de tratamentos enzimáticos e físico sobre a formação e características de amidos retrogradados
Tese
10
Assuntos:
“...Amilase exógena...”
Adição da α-amilase em dietas com redução de energia metabolizável para suínos
Dissertação
12
Assuntos:
“...amilases...”
Produção e determinação das propriedades funcionais das amilases de Aspergillus niveus
Tese
13
15
Assuntos:
“...Amilase...”
Produção, purificação e formulação de amilase e sua aplicação em panificação
Tese
16
“... de milho possui 51% de amido, sendo assim uma fonte potencial de carboidrato para a produção de amilases...”
Produção de amilase em farelo de milho por fermentação semissólida.
Dissertação
17
Assuntos:
“...Amilase...”
Otimização da produção e caracterização de α-amilase produzida por Bacillus amyloliquefaciens
Dissertação
18
“...O objetivo deste estudo foi avaliar a adição de protease e amilase em silagem de grão úmido...”
Protease e amilase em silagem de milho reidratado na nutrição de ruminantes
Tese
19
20
Assuntos:
“...Amilases...”
Produção e caracterização de amilase secretada por Rhizoctonia solani AG-1 IA
Dissertação